1、主料：青辣椒200g、乾魚100g、蒜適量、油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量。
2、青椒洗乾淨切絲。
3、小乾魚用溫水泡一下洗乾淨，瀝乾水分。
4、蔥蒜切好備用。
5、鍋中加油燒熱，倒入小乾魚。
6、炸至小乾魚金黃，放入切好的蔥段和花椒炒香，倒入適量醬油。
7、把辣椒放進去翻炒2分鐘。
8、再加入蒜末炒勻。
9、青椒小乾魚關火，加雞精即可出鍋。
