1、食材：海魚乾250g、食用油40g、香蔥適量、生抽10ml。
2、魚放清水中浸泡沫小時至變軟，撈起瀝水備用。
3、香蔥切碎備用。
4、熱鍋熱油，油熱後把魚乾碼入。
5、煎至表面金黃色，翻動另一面再煎。
6、均勻的淋入生抽，繼續稍煎一下。
7、關火後，撒入蔥即可。
