1、帶魚500克，胡椒粉少許，鹽1/2茶匙，薑片3片，油3湯匙。
2、帶魚洗淨切件，抹乾水分，用酒及胡椒粉醃20分鐘。
3、鍋燒熱放3湯匙油，加入薑片及魚塊，煎至兩面金黃色即可。
4、營養價值：富含各種蛋白質。
