1、料：魚乾半條，輔料：姜1小塊、蒜2瓣、幹辣椒2個、豆豉適量、白糖少許、醬油少許、鹽少許、蔥花少許
2、將魚乾切成小塊，姜、蒜、豆鼓、辣椒幹剁碎；
3、鍋內放油燒熱，下姜蒜炒出香味；
4、將炒香的姜蒜鋪在魚乾上；
5、加入少許的白糖、醬油；
6、放蒸鍋內大火蒸15分鐘；
7、最後撒上蔥花即可出鍋。
