1、用料：魷魚乾一隻，鹽適量，姜三片，蒜薹適量，紅菜椒1個，生抽1勺。
2、魷魚提前泡好，把表面一層膜處理掉。
3、處理好的魷魚乾切條狀。
4、切配菜，薑片，蒜薹，紅菜椒。
5、鍋燒熱倒適量油，放薑片魷魚乾爆炒，喜歡吃辣可以放點辣椒，加蒜薹，紅菜椒翻炒，加一點生抽，鹽調味即可，一道簡單家常的爆炒魷魚乾完成了，超級下飯。
