1、隔夜魚能不能吃需要看魚是否變質。如果魚已經及時放入冰箱冷藏儲存,隔夜後的魚沒有異味,沒有發生變質,經過高溫加熱後可以食用。
2、如果魚沒有冷藏儲存,隔夜後魚已經有臭味,發生了腐敗變質,則此時隔夜魚不能吃。