1、如果是生的魷魚在冰箱中冷藏隔夜後一般可以吃，但如果是做熟的魷魚隔夜，最好不要再吃。魷魚屬於一種海鮮類食物，做熟後最好當天吃完，隔夜的食物吃起來口感和營養價值都會降低。此外，魷魚隔夜之後，容易產生蛋白質降解物，會損傷到肝、腎功能，不利於身體健康。
2、如果隔夜的魷魚聞起來有一股刺鼻的味道比如惡臭味，說明已經變質，可能會滋生病菌比如黴菌、細菌，在吃過之後容易引起急性胃腸炎和食物中毒，表現爲發熱、頭痛、肌肉痠痛，還會出現腹痛、腹脹、腹瀉，並且還伴有噁心、嘔吐的症狀。嚴重者可能會導致呼吸困難，甚至休克等。建議不要因節約而吃變質的食物，以免出現上述不適症狀，得不償失。
