1、大蝦適量，輔料蒜末適量，薑末適量，蔥花適量，番茄醬1勺，料酒1勺。鹽適量。生抽1勺。食用油2勺。
2、1準備適量大蝦剪去蝦腿，挑出蝦線洗淨備用。
3、鍋中燒油下入大蝦。炒制變色。盛出備用。
4、鍋中熱油放入蒜末，薑末炒香，放一勺番茄醬炒勻。
5、放入大蝦翻炒，加料酒，鹽。
6、加蔥花炒勻。出鍋了。
