材料
蝦：500克; 姜：3片;蔥：段3個;黃酒：3湯匙;橄欖油：適量;食鹽：適量;白糖：2湯匙;番茄沙司：2湯匙;水：適量;澱粉：2湯匙;
茄汁油燜大蝦的做法
大蝦洗淨去蝦線
熱油，加入蔥姜煸香
加入大蝦翻炒到變色，加入料酒、鹽、糖和番茄沙司，翻炒均勻
最後調好澱粉水，略勾芡出鍋即可
