剝皮的大蒜粒冷藏還是冷凍

1、冷藏或冷凍都可以。

2、用保鮮膜將剝好的蒜粒包好,置於冰箱的冷藏室裏,可儲存一週左右。低溫條件可以抑制細菌的生長繁殖,還可以保持大蒜的水分,能使大蒜較長時間內保持口感風味和新鮮度。如果是置於冷凍室裏可儲存一個月左右,但是口感沒有冷藏的口感好。