烤冷麪放冷藏還是冷凍

1、存放方法：烤冷麪需要放入冷藏室中，但是冷藏之前，需要用保鮮膜包裹住，纔可以放入冰箱內冷藏。

2、早期的烤冷麪是普通的冷麪，製作工藝成熟後才使用特製冷麪，這種特製冷麪比平常市面常見的冷麪要薄、柔軟，可直接食用。