1、排骨500克、蓮藕1節約500-750克、玉米1個、小蔥3根、料酒2大勺、鹽1大勺。
2、雞精1/2小勺。
3、方法：排骨洗淨，鍋中加適量水（沒過排骨爲宜），水中加2勺料酒，燒開後放入排骨焯水。
4、焯水後出鍋洗淨。蓮藕滾刀切成菱形。玉米切成五大塊。將所有原料放入湯鍋，加水剛好沒過原料即可。
5、大火燒開轉小火慢燉，如果是用液化氣竈或者是電飯煲燉2個小時左右，電燉鍋3個小時左右。燉好後，加鹽和雞精調味即可。
