1、食材：雞1只、生薑4-5片、鹽適量、蠔油2勺、蔥適量、醬油2勺、料酒1勺、冰糖1勺、老抽1勺。
2、準備電飯煲，切去屁屁指甲，將鹽均勻塗抹在上面醃製一會兒。
3、將醬油，老抽，冰糖，蠔油，料酒混合在一起。
4、勺2勺醬料進雞肚子，其他的淋上去醃製；醃製2小時以上，3小時更好，爲了入味可用牙籤在雞上面扎小洞。
5、肚子裏塞好蔥姜。
6、電飯煲中放蔥姜。
7、醃製好的雞和醬料一起放入電飯煲中，按煮飯鍵，煮好後再繼續保溫10-15分鐘再開蓋。
8、出鍋手撕。
