1、【食材準備】：雞蛋2個、黑胡椒粉1克、溫水180ml、生抽3ml，食鹽、食用油適量。
2、首先將雞蛋敲碎放入到碗中，然後朝一方向攪拌35秒，接着再將準備好的溫水、
3、食鹽、黑胡椒粉全部放入到蛋液中，繼續朝一方向攪拌20秒即可。
4、蒸鍋中放入適量的熱水，同時將裝了蛋液的碗放入到蒸鍋中，接着再蓋一層保鮮膜到蛋液碗上，最後開大火將雞蛋蒸8分鐘即可關火。
5、將生抽和香蔥分別撒到雞蛋羹上，最後淋上少許的熱油即可食用。
