1、用料：雞蛋2個、水10毫升、鹽3克、生抽3克、香油2克。
2、兩個雞蛋倒入碗中，攪拌均勻。
3、加適量水攪勻，加鹽。漏勺過濾蛋筋和浮沫。
4、蓋上保鮮膜，戳幾個小洞。
5、放入蒸鍋，中火蒸15分鐘左右即可了。
