材料
雞蛋：1個; 食鹽：少許;醬油：2滴;枸杞子：1小把;蔥：半棵;
蒸雞蛋羹的做法
雞蛋和水（雞蛋：水=1：2，燒開過的溫水+鹽）用攪拌棒攪勻，不要殘留塊狀蛋白或者蛋黃
靜置消泡，或者用廚房紙吸泡
入鍋前用保鮮膜將碗口蓋住
蒸鍋將水煮開，上鍋蒸10分鐘，然後停火悶5分鐘即可（吃的時候澆上醬油和香油）
