1、臘腸杏鮑菇燜飯
食材：大米1碗、杏鮑菇1或2根、臘腸3根、胡蘿蔔1根。
把杏鮑菇切成1釐米左右的丁、臘腸切片、胡蘿蔔切丁。
把大米淘洗乾淨，放到電飯鍋裏，倒入適量的清水（平時燜飯的水量就可以了），然後把切好的菜放到鍋裏。
往鍋裏放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、半勺白糖、少許鹽調味。
蓋好電飯鍋，按下煮飯按鈕就可以了。飯燜好後，開啟蓋子，翻拌均勻。
盛出，撒上一些香蔥末點綴就可以開動。
2、香乾燜飯
食材：土豆2個、香乾2塊、米適量。
把土豆去皮切成小塊、香乾切塊。
把米清洗乾淨，放入電飯鍋中，再倒入適量的水。
把土豆、香乾放入鍋中，然後把電飯鍋放好，按下燜飯按鈕。
在燜飯的過程中，咱們調一個碗汁。取一個空碗，依次放入1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、一點點鹽、少許雞精、半勺白糖、少許香油，然後攪拌均勻。
米飯燜好後揭蓋，把碗汁倒進去，然後再蓋上蓋子，燜5-10分鐘。
把米飯翻拌均勻再撒上少許香蔥末，然後即可盛出開動。
3、豉香排骨燜飯
食材：排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鮮紅辣椒5克、香蔥20克。
蒜、紅辣椒、香蔥、姜分別切碎備用。
排骨清洗乾淨後瀝乾水分。放入豆豉、姜、蒜、紅辣椒、鹽、雞精、味極鮮醬油、糖後攪拌均勻。然後蓋上保鮮膜，醃1個小時。
大米清洗乾淨後倒入電高壓鍋或電飯鍋內，然後加入適量的清水（平時蒸飯用多少就加多少）。
將醃好的排骨放在鍋內。
蓋好鍋蓋，選擇“蒸飯”功能即可。
飯做好後，撒上一些香蔥碎拌勻，即可盛出開動了。
