1、首先可以將活蝦買回來,放進冰箱冷凍室冷40分鐘。
2、40分鐘後再拿出來,這時蝦殼和蝦肉已經被冷凍分離,掐掉蝦頭,在蝦中間剝一圈,兩邊的殼往左右一拉就掉了。
3、用這個方法剝蝦仁,也不用再擔心被蝦頭刺到。