1、食材：麪粉1碗、 雞蛋2顆、 清水適量、 小蔥2根、 鹽1勺、 雞粉半勺。
2、麪粉中打入2顆雞蛋，攪拌均勻。
3、攪拌均勻以後先少量的加入清水，攪拌均勻。
4、先攪拌成粘稠的麪糊，再加入清水。
5、最後攪拌成光滑細膩的稀麪糊。
6、加入切好的蔥花、鹽、雞粉攪拌均勻。攪拌好的麪糊滴落下來成一條線，比較稀一些。
7、電餅鐺開小火，刷少許的油，倒入麪糊，攤平。
8、電餅鐺蓋上蓋上下火，用小火燜20秒後開蓋翻面，再烙10秒鐘即可出鍋。
