1、主料：蒜頭1000g；輔料：米醋適量。
2、蒜頭剝去外皮，用水洗後控水晾乾。
3、把蒜裝進一個無油無水的乾淨玻璃容器。
4、玻璃容器中倒入米醋。
5、米醋淹沒蒜。
6、瓶口處要密封，蓋上蓋子。
7、放置七天左右，蒜頭都湛青碧綠了就可以吃了。
