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普洱茶特藏跟珍藏

   來源:閱天下學識    閱讀: 2.06W 次
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普洱茶特藏跟珍藏

普洱茶特藏和珍藏都指的是質量較高、產量較少、價格較昂貴的普洱茶。其中,特藏一般是指經過精選、儲存、鑑定等多個環節的頂級普洱茶,具有非常高的品質和收藏價值;珍藏則是指具有歷史或文化意義、儲存時間較久的普洱茶,往往也具有很高的品質和收藏價值。兩者在價格上差距較大,普洱茶特藏一般的價格可能在幾百元到幾萬元不等,而珍藏則可能更加昂貴。無論是特藏還是珍藏,都需要經過嚴格的鑑定和儲存,以確保其品質和價值不受損失。

普洱茶特藏和珍藏都指的是質量較高、產量較少、價格較昂貴的普洱茶。其中,特藏一般是指經過精選、儲存、鑑定等多個環節的頂級普洱茶,具有非常高的品質和收藏價值;珍藏則是指具有歷史或文化意義、儲存時間較久的普洱茶,往往也具有很高的品質和收藏價值。兩者在價格上差距較大,普洱茶特藏一般的價格可能在幾百元到幾萬元不等,而珍藏則可能更加昂貴。無論是特藏還是珍藏,都需要經過嚴格的鑑定和儲存,以確保其品質和價值不受損失。

普洱茶特藏和珍藏都指的是質量較高、產量較少、價格較昂貴的普洱茶。其中,特藏一般是指經過精選、儲存、鑑定等多個環節的頂級普洱茶,具有非常高的品質和收藏價值;珍藏則是指具有歷史或文化意義、儲存時間較久的普洱茶,往往也具有很高的品質和收藏價值。兩者在價格上差距較大,普洱茶特藏一般的價格可能在幾百元到幾萬元不等,而珍藏則可能更加昂貴。無論是特藏還是珍藏,都需要經過嚴格的鑑定和儲存,以確保其品質和價值不受損失。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

普洱茶的存放與收藏

普洱茶的存放與收藏

  普洱茶的存放與收藏。普洱茶的好處大多數是可以輔助減肥和輔助降壓,普洱茶的原料爲大葉茶的,主要生產地在雲南省雲嶺高原的,下面看看普洱茶的存放與收藏及相關資料。

  普洱茶的存放與收藏1

   1、罐子存茶

  可以用罐子來存放普洱茶,這種方法可以有效地避免茶葉受潮,同時隔絕空氣,起到不錯的密封效果,避免普洱茶與空氣發生氧化反應。注意每一個罐子只能放置一種茶葉,不同品類的普洱不能放一起。

   2、紙箱存茶

  將普洱茶用塑料袋裝好之後,再放入紙箱之中儲存。需要注意的是,不能將紙箱放在靠牆、靠地板的地方,避免其直接接觸牆壁、地面,以免吸收水汽,造成茶葉潮溼、發黴。

   3、散茶存放

  對於短期儲存的普洱散茶,可以用塑料袋或者紫砂罐密封儲存,由於散茶沒有被壓制過,很容易散味,所以沒有必要過於繁瑣的儲存,一般存放一兩年後,散茶的香氣、滋味便大不如前了。

  普洱茶的存放與收藏2

   普洱茶如何儲存,我們一般有四種方法:

  直接儲存、罐子儲存方法、省錢省力的紙箱儲存方法、保鮮儲存方法

   ① 直接儲存

  普洱茶的儲存可以用多紙袋或是竹筍殼,直接包裝存放,不需要在外層又包上塑料袋,來避免阻礙空氣的流通;同樣,普洱茶的儲存也不需要採用冰箱冷藏。

   ② 罐子儲存方法

  普洱茶的儲存方法中用罐子存放是一種比較科學的方式,這樣的儲存方式比較適合一些普洱茶收藏者,因爲密封性好的罐子,能有效的防止茶葉受潮,避免與空氣接觸發生氧化反應,而且罐子儲存還有醒茶的效果;建議用紫砂罐或者陶罐。

  還有普洱茶的儲存不能和不同茶葉相互接觸,以防止串味,畢竟普洱茶的品種和香味都不相同;另外,茶葉放置在罐子之後,一定要將罐子封口,防止茶味消散。

   ③ 省錢省力的紙箱儲存方法

  如果你不是普洱茶收藏者,而是簡單喜歡喝普洱茶,也可以用簡單的紙箱來儲存,這樣省事又省力,不過,需要注意的是不要把紙箱靠近牆壁和放在地上,如果牆壁和地上的溼氣比較大,會導致茶葉受潮,可以選擇放置在一些書架或木製的架上。

   ④普洱茶保鮮儲存方法

  如果大家覺得用罐子來儲存普洱茶有點複雜的話,也可以用保鮮袋對普洱茶進行儲存,對於密封性好的保鮮袋,作用也是跟罐子儲存的一樣,如果你想長期儲存,用保鮮袋存放也便於大家日後隨時檢視普洱茶的儲存狀態,也更方便衝飲普洱茶。

  如果是家庭少量存茶的話,還可以參照以下這四種方法:

   ① 普洱茶低溫貯存法

  普洱茶的儲存,最好在溫度爲5度以下的環境中,可以用冷藏庫或是冷凍庫來儲存茶葉。不過,在這樣的環境下儲存普洱茶,在飲用沖泡之前,需要把普洱茶先恢復到常溫下,纔可以取出茶葉來泡,切記不能直接取出來後立即沖泡,這樣會由於茶葉的溫度而導致沖泡出來的茶變味。

   ② 金屬罐裝貯存法

  我們還可以選用鐵罐或不鏽鋼罐來進行普洱茶的儲存,但要求質地實密,如果你購買新的罐子帶有味道,可以先去除異味後再進行儲存。

  如果用金屬罐進行普洱茶的儲存,就需要把茶葉放置於陰涼處,避免放到一些陽光直射,而且有異味、潮溼的地方;用金屬罐儲存時不能生鏽,才能緩解普洱茶葉陳化以及劣變的速度;而其中錫罐材料則是最爲緻密的,對於防氧化、防潮以及隔異味與阻有着非常好的效果。

   ③ 塑料袋或鋁箔袋貯存法

  用塑料袋或鋁箔袋的方法對普洱茶來儲存,所選用的材料最好是密度要高要厚實,不要有味道的。

  我們裝入普洱茶後,需要把袋中的空氣給擠出來,然後再用第二個袋子反向的套上,如果是選擇的透明塑料袋,在裝入普洱茶後,最好不要讓陽光直射,防止減少普洱茶與空氣接觸的.機會,使普洱茶發生變質。

   ④ 紫砂或紫陶茶缸

  平常我們遇到的一些古老的茶館,就會用紫砂或者是紫陶茶缸的方法來儲存普洱茶,因爲這種茶具不僅能有效隔絕異味,而且還可以透過氧化反應,來使得茶罐內的氧氣密度達到一種最佳的完美狀態,從而使得普洱茶的氧化反應更好,沖泡出來的口感更佳。

  透過上面最全面的“普洱茶的儲存方法”內容介紹,相信你應該懂得普洱茶如何儲存了吧!無論採取何種方式存茶,千萬不要抱着一放下就一了百了的心態,最少每三個月必須檢查一下茶葉是否變質。

  普洱茶的存放與收藏3

   一、生茶熟茶分開存放

  生茶和熟茶的工藝不同,兩者的香氣也不一樣,在存放時一定要分開,最好的辦法就生茶裝在一個箱子裏,熟茶則放在另一個箱子裏。

  混在一起存放會導致串味,影響茶葉後期的香氣、滋味和口感,到時候茶葉的品飲價值會下降很多。

   二、選擇經濟實惠的存茶容器

  家庭儲存普洱茶,可以選擇一些經濟實惠的存茶容器,比如牛皮紙袋、紙盒、紙箱。如果是散茶、或者是比較少的幾片茶餅、或者是已經拆開的茶餅,就可以放在牛皮紙袋或者紙盒裏面,都可以起到防潮防異味的作用。

  ▲紙盒存茶

  原件購買的整件茶可以直接存放,因爲整件出廠的茶一般都是紙箱包裝的,紙箱能夠隔熱、吸溼,又可以防潮防異味,而且紙箱的材質很容易獲得,可以說是家庭存茶的首選了。

   三、包裝好的茶葉,放在合適的地方

  用牛皮紙袋或紙箱包裝好的茶葉,在存放時注意放在離牆、離地一定距離的地方,可以在下方墊一些木板,不然茶葉容易受潮。

  ▲普洱茶存放

  同時茶葉要避光、避開風口。避光很好理解,就是不要被太陽光直射,因爲被太陽光直射後,茶葉的口感會變淡,影響品飲價值。

  避開風口呢?所謂“風口”就是風可以直接對着吹的地方,如:陽臺、窗戶邊、門口旁等,存放普洱茶一定要避開這些地方。

  四、定時檢查茶葉存放情況

  茶葉存放好了以後,記得隔半年左右,就要開啟茶葉進行檢查,一方面是換換氣,另一方面是檢查茶葉裏面是否有發黴生蟲的情況,一旦發現問題要及時處理。

  ▲普洱茶存放

  總之,普洱茶的品飲價值和收藏價值在於存,“存”而後“陳”,“陳”而後生“香”。因此,無論是作爲日常飲品還是收藏產品,普洱茶在家庭存茶這個環節,非常重要,茶友們在存放時,還需要付出更多細心和耐心。

普洱茶珍藏版能喝嗎

能。普洱茶珍藏版是一款很好的茶葉,能直接喝,但是也可以入菜,加入菜餚會提升菜餚的風味,同時也增加多種特殊的營養物質。普洱茶之所以被譽爲“能喝的古董”,就是因爲其具有“越陳越香”的特質。

珍藏版的普洱茶能喝麼?

珍藏版的普洱茶當然是可以喝的,所謂珍藏版,可能是在特定時期出品的有一定紀念意義的茶,其實就茶胚來說,和普通的普洱茶差別不會很大。

珍藏版的意義,可能更多是爲了儲存並紀念,不過有一句話說得很對,再好的茶也要喝下去才能體現自身的價值。所以,想喝就喝掉好了~~~

普洱茶的收藏價值

普洱茶的收藏價值

  導語: 近年來,各種收藏一下狂熱了起來。特別是普洱茶,各種珍藏版的都出來了。雖然普洱茶具有較高的收藏價值,但也不要盲目地追求熱潮,還是需慎重。下面,我就爲大家講講普洱茶的收藏價值。

  淺談普洱茶的存放

  普洱茶分生茶和熟茶,如果你是打算收藏,待品質提升後過幾年品飲,可選購熟茶;如果你是打算長期收藏以待升值,最好選購生茶;如果要選購那些用料精良、品質穩定的廠家的茶品來收藏,那麼,最好選古茶園所產的茶品。

  在各種茶葉中,普洱茶的儲存條件是較寬鬆的。一般家庭儲存普洱茶並不困難:如果存放緊壓茶,不要拆包裝;如果是散茶,建議最好存放在紫砂罐裏,只要不受陽光直射,環境清潔衛生、通風透氣,溼度不要太大即可,但一定要遠離污染源或其它味源如香皂、化妝品等,因爲茶葉的吸附性非常強。

  如果是以投資爲目的大量囤積,這裏我們也給出一點小敲門,也可以提高茶友家庭存放時的品質追求:

  “陶缸堆陳法”:取一廣口陶缸,將老茶、新茶摻雜置入缸內,有包裝者最好退除,以利陳化,缸口則以木板、棉布覆蓋,使其通風、不落塵、不進異物即可。陶缸堆陳法的概念是模擬一個微形茶倉,安排一個適合茶菌生長的環境,讓老茶的茶菌順利繁衍到新茶上,且讓新茶的茶氣刺激老茶,達到新舊並新,陰陽互補的效果。

  “茶氣調和法”:將茶餅整片拆爲散茶,置入半斤、一斤裝的陶罐中(勿選不透氣的金屬罐),靜置半月後即可取用。這是因爲一般的茶餅往往外圍鬆透,氣強。經過上述“茶氣調和法”處置後,即可讓內外互補,享受到較高品質的茶湯。

  普洱茶的存儲需要一定條件:流通的空氣、恆定的溫度、適合的溼度。若能保證此三點長期穩定,那麼能夠品嚐到自己珍藏多年的普洱茶,一定有一種愜意無比的暢快。

  普洱作爲投資品的條件:

  普洱茶因爲醫學界肯定了它具備降脂減肥的功效、又與現代人健康生活理念極爲貼合而聲名鵲起。同時普洱茶越陳越香,這與其它茶品以“新嫩爲貴”的理念決然不同。就像茅臺陳釀一樣,陳化的普洱與茅臺在經濟價值上比新茶新酒都要提升幾個檔次,所以普洱就具備了作爲投資品、收藏品的條件。許多商家也非常願意經營普洱,賣不完的普洱茶,存放到來年還可以升值,這就更加拉動了普洱茶的收藏市場。

  普洱茶餅

  任何投資品都具備風險,普洱也不例外。在這裏我必須向大家說明一點,普洱茶並非越陳越好,而且儲存普洱也需要一定條件。切不可盲目跟風。

  普洱茶常見的收藏誤區

  1.盲目追求年份。其實存放20年以上的普洱茶目前已經很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕見。現在市面上部分賣價達千元的“陳餅”,其實是某些商家用出廠僅一兩年甚至幾個月的茶葉蒸制的'。

  2.認爲收藏陳化茶可賺大錢。其實個人收藏普洱茶的難度很大。因爲普洱茶的陳化受時間、光線、溫度、空氣、溼度和環境等因素的影響,其所儲存的環境和溫度不同,茶葉的品質便會有很大的差異。

  3.認爲年代越久越值錢。上世紀70年代故宮百年的“人頭”團茶經過泡飲鑑定,發現該陳茶只有暗紅的湯色,滋味全無。這是由於年份太久,茶葉已“陳化”過度了。

  4.以爲發黴的普洱茶纔是好的。現今,想藏茶的多數都不懂茶,他們一般以茶餅外包裝、品牌、顏色等來判斷普洱茶的質量,甚至有人認爲,只有茶餅上長了厚厚一層毛、發黴的纔是好的普洱茶。

  結語: 普洱茶並非只看陳放年份論價,還是要看切切實實的品質,倘若儲存不利,年代再久也不具備升值的空間。

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如何珍藏普洱茶

怎樣儲存普洱茶? 一、普洱茶的儲存需要有流通的空氣 雲南省思茅市普洱茶文化研究會副會長何仕華說,流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放於風口。另外,要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裏。 二、普洱茶的儲存需要有恆定的溫度 普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環境爲主,不用刻意地人爲創造溫度,正常的室內溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什麼時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處爲好。 三、普洱茶的儲存需要有適度的溼度 “現在好的普洱茶都講究要‘幹倉’存放,‘幹倉’就是指在乾爽的環境中存放,忌溼。”何仕華說,太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的溼氣。在較爲乾燥的環境裏,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中溼度稍微增大。但是太過潮溼的環境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“黴變”,令茶葉不可飲用。溼度應人爲相應控制,年平均溼度不要高於75%,由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,溼度在梅雨季節會高於75%,所以更應注意及時開窗通風,散發水份。 怎樣收藏儲存普洱茶? 普洱茶越陳越香,被譽爲“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間,普洱茶年代越久價格越高,口感越好。品質好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長率升值。雲南西雙版納某廠出品7542號常規茶(幹倉貨),當時一餅(七兩茶)才賣10元,6年後升到了150多元。一塊重350克、存放了50年的普洱茶餅,身價甚至貴過一輛本田車。“越陳越香”是由多種因素決定的。主要決定於儲存的環境、茶的本質特性、陳放的年限等。由於茶葉的特殊性,其存放年限只能透過茶家品嚐斷定,沒有統一標準。更有許多不法廠商利用消費者的這種心理,溼倉存茶,把茶葉放在通風不暢、溼度較高的環境中加速陳化炮製。 據普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問題:首先是要區分生茶和老茶。上世紀七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶爲主,即未經過人工發酵工序,把採來的茶青萎凋、曬乾、蒸壓成型後乾燥而成的餅茶、散茶稱爲生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產生後發酵,儲存時間越長,茶質越醇。而透過加溫渥堆技術在一定溫度、一定溼度下使茶葉發酵做成的叫熟茶(熟餅普洱)。熟茶的發酵已經定性,儲存時間長短不會改變茶質本身。其次,要辨別儲藏位置。 1、普洱茶的儲存必須在幹倉陳化 幹倉不會發黴,轉化較爲緩慢,但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷溼”。《茶錄》宋?蔡襄着。幹倉指茶葉在溼度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放;溼倉是指茶商爲了獲取利潤,把茶葉放在通風不暢、溼度較高的環境加速陳化。 2、普洱茶的儲存環境溫度不可驟然變化 倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉變爲熟普,此種情形在香港的茶庫時有發生。 3、普洱茶的儲存避免雜味感染 茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把乾燥茶葉,會吸清空氣中的異味,因外,應力求貯放環境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸鬱。喜清獨而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易於染着。區論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。《茶解》明?羅廩。 4、普洱茶的儲存最好利用竹箬包裝 “茶須築實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統包裝的質料和方式,有助於普洱茶於後發酵時,過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已開啟了的老茶,改用較低劣品質的塑料紙重包,時間一久,就會發出異味,直接破壞了普洱茶品味。 5、普洱茶的儲存也要注意茶齡壽命 普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續快速後發酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是。“湯有色,但茶味陳化、淡薄”。

普洱茶有收藏價值嗎 普洱茶怎麼收藏最好

普洱茶有越放越香的說法,所以普洱也被譽爲“能喝的古董”,那麼這個普洱茶有沒有收藏價值呢?普洱茶要怎麼收藏最好?

普洱茶有收藏價值嗎

當年新茶不值錢,倒是越陳越好。其實,普洱茶是茶葉中惟一具有生命力的茶葉,在空氣中能夠繼續發酵,存放越久,茶香越加醇厚。也就是說,別的茶都是“先發酵”,而普洱茶卻是“後發酵”,其在生產、運輸、銷售、收藏等過程中一直都在發酵。所以,普洱茶具有越陳越香,隨着存放時間增長而增值的特性,被稱爲“可以喝的古董”。

普洱茶怎麼收藏最好

1、得選個陰涼乾燥的地方,避免太陽直射。最好就是避免東照,也同時避免西曬。所謂東照就是日出時候不要被太陽曬到,西照就是日落的時候也避免被太陽曬到。如果無法兩者兼顧,西曬是肯定要避免的。

2、生熟分開存放。去市場上買幾個紙箱,以雙層或者層數更多的瓦楞紙箱爲好。如果茶葉是整件購入的,則原件擺放即可。若是整提或者單餅購入,則根據生茶、熟茶分開,以年份爲標準慢慢擺入封箱。

3、去買幾個木架,或者木板。木架高度以10公分高爲好,木板堆疊起來高度也以10公分爲宜。將存茶的紙箱放在木架或木板上,離地離牆存放。

4、買個幾公斤木炭,有條件的買竹炭,沒條件的買普通木炭就可以。在每年潮溼季節的時候,以半公斤爲一份,將木炭分成若干份,擺放在存茶室裏的不同角落裏,待到潮溼季節過後,再將木炭拿出。天氣好的時候,將木炭拿到太陽底下暴曬,封存起來,來年潮溼季節再拿出來用。

5、在潮溼季節的時候,禁止開窗,等到風和日麗的時候,適當開窗通風。晚上儘量避免開窗。平常日子裏,不下雨的時候,每隔半個月,在天氣晴朗的午後,開窗通風半個小時左右。若是夏天,開窗時間選擇早上或者傍晚爲宜。

6、若是每年潮溼季節特別長的地區,可以在每年溼季的時候,用保鮮紙將紙箱外圍包裹起來,隔絕溼氣。

7、若是在北方乾燥地區,可以考慮在存茶空間裏適當放幾盆水調節溼度。但是要注意換水,避免水發臭。

普洱茶都有哪些

普洱茶有七子餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、碎銀子、老茶頭、鐵餅、龍珠等,其中餅茶爲扁平圓盤狀,沱茶爲秤砣形狀,磚茶呈磚頭形狀,金瓜貢茶呈半南瓜形,柱茶爲成長柱狀的普洱茶,七子餅茶爲圓形的茶餅七餅包裝成一提,老茶頭爲自然捲曲或糾結成塊。

普洱茶怎麼看好壞

普洱茶鑑別好壞:好的的普洱幹茶陳香顯露且有桂圓香,棗香等,並無異、雜味;而品質差的普洱茶稍有陳香或只有陳氣,甚至帶酸餿味或其它雜味。優質的普洱茶滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘,舌根生津;反之,質量差的普洱茶滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根兩側感覺不適,甚至產生“澀麻”感。

鑑別普洱生茶的好壞:

1.看外觀

首先,看茶體是否完整,表面有無其它雜質(比如,毛絲,繩線);其次,看普洱生茶整體條索的光澤、老嫩、肥厚等。一般建議,拿不同山頭,不同樹齡的茶餅,做比較,有了參照物,容易讀懂普洱茶。

2.聞茶香

先是聞幹茶的香氣,有無異味;其次可以透過其香氣區別是新茶還是陳茶,新茶和陳茶的香氣是不一樣的,前者有股青味,香氣教明顯,而後者,有股木頭的味道。

3.觀湯色

主要看湯色的透明程度且沒有其他(非茶類)漂浮物。新茶茶湯淡黃澄明,陳茶茶湯色如琥珀黃。

4.聞其香

透過高聞,冷聞,聞杯蓋,聞茶葉本身所散發出來的自然之氣,是否純淨、自然,有無異味,有無煙味,是否持久,是否高揚。

5.品其味

除了品茶湯有沒有異味和雜味,還要留意去苦澀化開的速度,是舌底還是兩頰回甘生津,回甘是否持久,新茶較陳茶,入口強烈。

6.觀葉底

待品完茶後,可以用茶夾夾一片茶葉出來,用手揉捻或撕開,看茶葉底的老嫩、色澤、柔軟和新茶的殺青程度。

鑑別普洱熟茶的好壞:

1.看外觀

先看熟茶整體有沒有雜質,顏色(褐紅色)均勻度。透過熟茶的顏色,可初步判斷其發酵程度。

2.聞茶香

這個和聞生茶幹茶一樣,看其有無異味,這是判斷一餅茶好壞的第一步,再好的山頭,再好的毛料,再醇的口感,再久的年份,若有異味、黴味,都屬於劣質產品。

3.觀其湯

觀察茶湯是否透明、紅潤。劣質的茶餅,茶湯渾濁不清,不見五指。

4.聞其香

聞香的第一步,也是先判別有無其他異味,再聞是否有陳香、木香、藥香,香氣是否持久。若出現異味,就區別是因存放導致的,還是製作工藝不足所致。

5.品滋味

口味茶湯的濃度、順滑度、回甘度等。新茶品未經時間陳化的茶菁味道,還有火燥之氣,喝多了會上火。陳茶苦、澀味道已經淡化,入喉順口。

6.觀葉底

將熟茶茶葉輕輕攤開,觀察其是否肥壯,是否有光澤,是否勻齊一致,用手試着揉捻,以試其韌性,如泥狀爲差。

結語:

辨別普洱茶的好壞,第一個標準,就是要乾淨、衛生,其次纔是口感,茶湯,茶的品質。雖說普洱茶具有收藏價值的,但,再好的茶也是喝了纔有意義。而入口的產品,不管是茶,還是其他飲品,第一個標準就是乾淨衛生。離開這些,其他的,都是枉然。

珍藏版的普洱茶能喝麼?

珍藏版的普洱茶當然能喝,至於你說的那種是熟茶了,熟茶就是你說的味道,珍藏版只是說此普洱茶稀有且有限,有很多人不捨得喝珍藏版的普洱,因爲能用高價賣掉!普洱茶有好幾種,你可以聞氣味 主要採取熱嗅和冷嗅,其方法與普洱散茶相同,優質的熱嗅香氣顯著濃郁,且純正,冷嗅香氣悠長,有一種很甜爽的味道。質次的則香氣低,有的夾雜酸、餿味、鐵鏽水味或其它雜味,也有的是"臭黴味"、“味”.嘗的話就與普洱散茶基本相同,主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺,優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘,舌根生津;質次的則滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根兩側感覺不適,甚至產生“澀麻” 感。

不用擔心,你的珍藏普洱茶絕對是上等好茶!

普洱茶的選擇與儲存方法 普洱茶如何選擇

1、選購時首先應根據自己的收藏愛好、收藏目的、收藏時限來選擇茶葉。如果打算收藏幾年後就品飲的,可選購“熟普”,因爲“熟普”已經過人工後發酵過程,茶葉中的許多成分在人工後發酵中發生了轉化,再貯放幾年就能飲品到普洱茶陳香、甘滑、醇厚的口感。

2、如果打算長期收藏以待升值,最好選購“生普”,“生普”是純自然後發酵的普洱茶,自然天成的品質和時間賦予的生命歷程使之更富神奇口感和保健功效,最富深厚的文化底蘊。

3、其次,選購要認準生產廠家和產地,要選那些用料精良、品質穩定的廠家的茶品來收藏,最好是選購生態有機茶,且尤以古茶園所產茶最爲上品。再次,選購時要認真品鑑茶的年限、品質,以確定收藏的價值。需要提醒的是,用於收藏的普洱茶最好選購緊壓茶,這是因爲緊壓茶耐貯藏,不容易變質,而且體積小,更便於貯存。

4、購回茶後要做好普洱茶的收藏記錄,最好是分門別類地對購茶的時間、地點、廠家、品種、等級、名稱以及是否生態茶等認真記錄,以備日後鑑賞和交易。建議在茶品商標附近加蓋自己的收藏章,名人收藏的名品,今後升值空間會更大。

5、普洱茶的貯藏並不十分講究,一般來說,只要不受陽光直射和雨淋,環境清潔衛生,通風無其他雜味、異味即可。如存放數量多,可設專門倉庫保管;個人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,將普洱散茶拆去外包裝直接放於缸內,封好缸口就行,餅茶、金瓜茶、沱茶要用木架陳放,以得用通風透氣。

哪些普洱茶值得收藏?收藏什麼普洱茶好?

特別是普洱茶生茶因爲是後發酵茶,存放的年份越久,品質越好。這是其他茶類所不具備的特徵,經營普洱茶風險較小,而且賣不出去的茶葉隔年還可以增值,是商家誰都願意經營,這不僅可以降低普洱茶的經營成本,而且可以帶動普洱茶收藏,促進普洱茶消費。但是面對市場五花八門的普洱茶,究竟哪種普洱茶纔有收藏價值呢,個人認爲首先得清楚自己收藏的目的與經濟實力,如果具備經濟實力,而且收藏的目的是爲了升值或自己品飲得話,那麼可以選擇價格日漸上升的古樹茶來收藏,因爲古樹茶本身原材料稀少,又天然,環保,沒有污染,不存在農殘,而且內含物質豐富,香氣高,回甘強,口感好,滋味醇,並且經久耐泡,這是一些所謂的大廠家,大品牌生產的茶沒有辦法相比的!次之則可以選擇一些小廠的茶園茶,但是,前提是必須懂得試茶的品質,或有懂茶的朋友協助,而且價格也是相當於批發價的基礎上纔可以考慮,如果是市場價就要慎重一點了,因爲,同等品質,收藏的價格越低,越方便自己以後出手!反之就麻煩一些!

普洱茶老茶頭的收藏與存放方法

普洱茶越陳越香,被譽爲“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間,普洱茶年代越久價格越高,口感越好。品質好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長率升值。雲南西雙版納某廠出品7542號常規茶(幹倉貨),當時一餅(七兩茶)才賣10元,6年後升到了150多元。一塊重350克 、存放了50年的普洱茶餅,身價甚至貴過一輛本田車。“越陳越香”是由多種因素決定的。主要決定於儲存的環境、茶的本質特性、陳放的年限等。由於茶葉的特殊性,其存放年限只能透過茶家品嚐斷定,沒有統一標準。更有許多不法廠商利用消費者的這種心理,溼倉存茶,把茶葉放在通風不暢、溼度較高的環境中加速陳化炮製。

據普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問題:首先是要區分生茶和老茶。上世紀七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶爲主,即未經過人工發酵工序,把採來的茶青萎凋、曬乾、蒸壓成型後乾燥而成的餅茶、散茶稱爲生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產生後發酵,儲存時間越長,茶質越醇。而透過加溫渥堆技術在一定溫度、一定溼度下使茶葉發酵做成的叫熟茶(熟餅普洱)。熟茶的發酵已經定性,儲存時間長短不會改變茶質本身。其次,要辨別儲藏位置。

1 、必須在幹倉陳化

幹倉不會發黴,轉化較爲緩慢,但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷溼”。《茶錄》宋?蔡襄着。幹倉指茶葉在溼度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放;溼倉是指茶商爲了獲取利潤,把茶葉放在通風不暢、溼度較高的環境加速陳化。

2 、溫度不可驟然變化

倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉變爲熟普,此種情形在香港的茶庫時有發生。

3 、避免雜味感染

茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把乾燥茶葉,會吸清空氣中的異味,因外,應力求貯放環境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸鬱。喜清獨而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易於染着。區論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。

4 、利用竹箬包裝

“茶須築實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統包裝的質料和方式,有助於普洱茶於後發酵時,過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已開啟了的老茶,改用較低劣品質的塑料紙重包,時間一久,就會發出異味,直接破壞了普洱茶品味。

5 、注意茶齡壽命

普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續快速後發酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是。“湯有色,但茶味陳化、淡薄”

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