1、海白菜、涼拌醋、蒜、糖、辣椒、花生油等。
2、將購買回來的海白菜，倒入涼水沒過海白菜，浸泡2小時以上。
3、將浸泡好的海白菜洗乾淨切小段。
4、鍋裏倒入適量的水起火。
5、等待水燒開時，將把海白菜放入焯水15分鐘，拉出瀝乾備用。
6、將蒜去皮洗淨搗碎。
7、將花生油倒入鍋裏爆熱後立即加入搗碎的蒜泥。
8、等待蒜泥炒香後澆入海白菜中，趁熱加入適量的醋、糖、辣椒攪拌均勻即可。
