白菜的知識科普

1、將紫甘藍切成細絲放於盆中;紅綠尖椒切絲、香菜切寸段;大蒜拍碎，一起放於盆中。2、鍋中加入適量油，將花椒投入炸出香味後，將花椒撈出不用。3、將適量醋、鹽、味精、少許糖加入到裝有菜絲的盆中，澆上炸好的花椒油。4、攪......

1、食材：麪粉，瘦豬肉，白菜，醬油，香油，姜，蔥，精鹽，醋，清水適量。2、先將面用水調成麪糰，揉勻放置半小時待用。3、豬肉剁成肉泥，加入香油和醬油。4、白菜洗淨，剁成碎末，擠去水分，姜、蔥切成碎末，一同放入肉餡中，加鹽調勻即成餡料。5、把......

主料：烙餅、白菜、肉絲、大蒜。輔料：鹽、蠔油、生粉、生抽、雞精。做法：1、烙餅切成絲，白菜切絲，豬肉切絲，用蠔油、生粉、鹽醃製。2、鍋燒熱，放入大蒜熗香，放入肉絲滑炒。3、再防禦白菜絲、餅絲，加入少許生抽翻炒。4、出鍋時加......

1、用料：白菜兩顆、餃子皮適量、鹽味精適量、胡椒粉適量、油適量。2、白菜洗淨晾乾。3、剁碎白菜。4、加鹽。5、揉搓後放一邊出水。6、白菜餡加鹽味精和胡椒粉調味。7、拿出準備好的餃子皮，包餃子。8、捏成花邊。9、入......

1、材料：大蝦4只、娃娃菜1棵（家裏沒有膠東大白菜，用娃娃菜代替）、薑片、鹽、糖、生抽適量。2、剪掉蝦鬚蝦槍、從蝦背第2節蝦殼處用牙籤挑去沙腸；3、洗淨後切段，娃娃菜洗淨切塊，菜幫和菜葉分別放置；4、鍋裏放油，下薑片煸出香味；5......

1、將紫甘藍切成細絲放於盆中;紅綠尖椒切絲、香菜切寸段;大蒜拍碎，一起放於盆中。2、鍋中加入適量油，將花椒投入炸出香味後，將花椒撈出不用。3、將適量醋、鹽、味精、少許糖加入到裝有菜絲的盆中，澆上炸好的花椒油。4、攪......

1、食材：白菜適量、牛肉適量、鹽適量、雞精適量、油適量。2、將鍋熱好。在熱鍋之前，先將白菜和牛肉都切好，白菜葉和莖分開，這樣能讓白菜更好炒熟，味道也會變得更好一些。3、放入牛肉。牛肉中有適量的水，因此先用幹鍋將牛肉......

1、將白菜的葉與梗分開，把葉切成整片狀，梗切成薄片狀。2、雞肉切成絲薄片。3、胡蘿蔔切成薄長片。4、在鍋中加入味精、水、白菜梗、胡蘿蔔後，開啟火，煮沸後，改用文火煮，同時加入雞肉去煮。5、待雞肉煮熟後，倒入白菜葉，煮至變......

1、食材：白菜幫350克、姜12克、植物油15毫升、蔥白10克、白砂糖10克、鹽3克、老陳醋15毫升、生抽3毫升、胡椒粉1克、八角2瓣、花椒10顆。2、白菜幫洗淨備用。3、將白菜幫切成塊。4、姜切成末，蔥白切粒。5、起鍋加入油，放......

1、醋溜白菜先把白菜洗淨、菜葉切小一些、菜幫用斜刀抹成3釐米寬、5釐米長、0.5釐米厚的片備用。蔥切末、幹辣椒掰碎，取小碗一隻，用醋、鹽、白糖、味精、水澱粉製成碗芡備用。鍋中做底油，6成熱時入辣椒炸香，入蔥末煸炒出......

1、食材：白菜200克、雞蛋1個、麪粉5勺、香菜2根、蔥2克、姜2片、蒜2瓣、鹽3勺、生抽1勺、雞精1勺、香油1勺。2、白菜洗淨，切成細絲備用。3、蔥切成2釐米長的絲，姜、蒜切末備用。雞蛋，麪粉備好。4、香菜切末備用。5、熱鍋，......

1、所需材料：金華火腿25公克，泡髮香菇15公克，竹筍35公克，大白菜65公克，鹽1/2小匙，雞精粉1/2匙，白胡椒粉1/2小匙，太白粉水1又1/2/大匙，香油1匙，大骨高湯500㏄。2、將所有材料切絲後一起汆燙20秒，撈起沖冷水再瀝乾備用。3、取湯鍋，......

1、家庭儲藏方法，把大白菜先在室外晾曬2-3天，待外幫蔫而不易折斷時爲宜。堆放在室外，在0℃左右的環境中存放。溫度低於-5℃時，要加蓋防寒物品。堆放時，先在地上鋪墊木板，葉球向外，根向裏堆緊，初期每週倒動一次，撕去爛葉，剔除病......

1、一般曬完太陽把表層曬乾就可以了。2、在東北部，你會看到路邊有一片片綠色，不是樹葉再次變綠，而是人們在那裏烘乾菜。每年的這個時候，東北人開始儲備蔬菜。大白菜車被買回家儲存。在上個世紀，這樣的囤積是必要的，但是在目......

1、主料：五花肉、白菜、凍豆腐、海帶。2、輔料：八角、蔥姜、花椒、桂皮、橘子皮。3、五花肉用料酒醃一會兒，涼水下鍋焯，撇去浮沫。4、鍋內放油，小火，放入兩勺白糖，顏色變紅，成液體狀，放入老抽醬油，調料和五花肉翻炒。5、鍋內加......

1、在平時生活中如果白菜是在烹製之後經過隔夜的話就不建議再繼續食用，因爲隔夜的食材中多多少少都會含有一定含量的有毒物質，食用之後會導致身體健康出現一定的不適感，所以在平時生活中的話並不建議去食用已經隔夜的白......

1、蔬菜含有豐富的維生素，其中以維生素C和維生素A最爲重要。2、維生素C在烹煮時會大量流失，蔬菜顏色約深綠或深黃，含有的維生素A和維生素C就越多。3、所以白菜會變黑是應爲炒太久，維生素流失。4、防止白菜炒後變黑的方法：......

1、材料：蝦米5克，白菜250克，幹香菇5克，鹽、豬油、味精各適量。2、幹香菇用溫水泡1小時，去蒂，洗淨後切絲；以溫水浸泡蝦米。3、白菜取白菜心，洗淨切成小段。4、將油倒入鍋中燒熱，放入白菜炒至半熟，放入香菇、蝦米稍炒後，加鹽、清水......

1、準備食材：心裏美蘿蔔半個，胡蘿蔔一根，白菜心一個，生抽醬油，蠔油，雞精，辣椒油，白醋，鹽。2、把心裏美蘿蔔洗乾淨，然後去皮切成蘿蔔絲。3、胡蘿蔔也切成一樣粗細的胡蘿蔔絲。4、白菜切成白菜絲。5、然後放入幾滴白醋，兩勺生抽醬......

1、主料：水蘿蔔、毛白菜、羊肉。2、輔料：植物油、鹽、紅辣椒、生抽、澱粉、雞精、香油、胡椒粉、姜。3、把毛白菜洗淨切段、水蘿蔔洗淨切片，姜切末、紅辣椒洗淨切塊。4、羊肉切片、用澱粉、生抽、胡椒粉、香油拌均勻醃製......

1、用料：白菜100g、色拉油10g、食鹽5g、蔥5g、姜5g、黑木耳適量、香腸120g、高湯500ml。2、木耳用水泡發洗淨。3、把白菜洗淨待用。4、把白菜切成寬段。5、火腿腸切成丁待用。6、姜切絲、蔥切丁待用。7、鍋置火上加入......

1、原材料：長梗小白菜。2、一般做法：糟白菜的傳統做法一般是將其洗淨切碎焙乾，用肉末和辣椒段加蒜粒調味翻炒後，在加入少許高湯即可使用。3、微酸，米酒香撲鼻，富含乳酸.氨基酸.膳食纖維.維生素C，易被人體吸收利用，產品既能做......

1、白菜不放冰箱儲存可以的。2、一般大白菜都是可以常溫儲存的,不需要長時間放在冰箱裏。大白菜在常溫下可以儲存十到十五天左右,但如果放在冰箱裏,最多隻能儲存五到七天。因此,不要把每一種食物都放在冰箱裏。有些食......

1、種過白菜地能種洋蔥苗，洋蔥的適應能力較強，幾乎在所有的土壤上都可以正常的生長，不過由於洋蔥根部的營養吸收能力不強。所以我們在種植洋蔥的時候要選擇土質肥沃，疏鬆的土壤，促進根部的生長髮育。土壤的保肥保水能力，通......

1、杭白菜有清熱降火、潤腸通便以及止咳解酒的功效與作用，杭白菜中含有大量的水分以及膳食纖維，適量食用可以爲人體補充水分，其性寒有降火的效果，還能促進腸胃的蠕動預防便祕和各種腸胃疾病，此外還有潤肺止咳、利尿解毒的......