1、買的現成的驢肉餡。
2、韭菜切末。
3、芹菜切末。
4、根據個人口味加適量十三香、花椒麪、鹽、醬油、油，蔥薑末調味，加些水一起攪拌，這樣餡兒比較嫩一些。
5、和麪，醒一下，可以事先和麪，再準備餡料。
6、醒好後揪成小疙瘩，按扁。
7、擀餃皮。
8、包餃子嘍。
9、燒水煮餃子。
10、香噴噴的餃子就出鍋了。
