1、羊肉餃子餡可以搭配韭黃、韭菜、芹菜、香菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、蘑菇、豆角、青椒、葫蘆等蔬菜。
2、羊肉餃子餡的主要材料是羊肉，搭配適量蔬菜可以改善口感，增添風味。可以根據個人口味選擇相適宜的蔬菜進行搭配。
3、羊肉餃子餡是以淨羊肉、韭黃爲主料，薑末、蔥末、花椒、雞蛋等爲輔料，以精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、香油、花生油等爲調料製成的食物。羊肉的羶味較重，因此可以在調製餡料時加入花椒水以去羶味，同時應加大薑末的用量。
