1、生蘿蔔可以生吃，其味性涼，味道入口辛辣，有助於刺激胃酸分泌，幫助人體消化。
2、蘿蔔還含有豐富的維生素與微量元素，生吃蘿蔔，可將其富含的維生素、蛋白質、膳食纖維、碳水化合物等營養元素，以及其中的鐵、磷、鉀等微量元素攝入體內，能夠起到輔助降血脂、降血壓等作用。但吃蘿蔔時也需控制好量，如果一次吃太多的蘿蔔，可能會產生腹脹、消化不良的現象。
