1、食材：雞蛋黃6個、淡奶油600g、純牛奶150g、細砂糖150g、奧利奧碎90g、檸檬汁適量、香草精適量、朗姆酒適量。
2、蛋黃打發備用。
3、鍋中加牛奶砂糖，攪拌。
4、砂糖融化加蛋黃攪拌。
5、將蛋黃放在冰水中冷卻。
6、淡奶油打發備用。
7、淡奶油加蛋黃、朗姆酒、香草精、檸檬汁拌勻。
8、加入奧利奧碎繼續拌勻。
9、冷凍幾小時後即可。
