1、千頁豆腐切粗絲。
2、餅切成絲。
3、小白菜切成絲。
4、鍋加入少許油,燒熱,下入蝦煎至出紅油,蝦基本全熟。
5、下入切好的餅、千頁豆腐和小白菜翻炒。
6、加入花椒粉。
7、加入生抽。
8、加入鹽。
9、加入適量清水,稍煮一分鐘,讓餅入味,大火收汁。
10、盛入盤中即可食用。