1、食材：核桃2斤，冰糖半斤左右，油少許。
2、先將核桃敲碎，取出核桃仁掰成小塊。
3、開小火熱鍋，鍋裏放入少許的油和冰糖（比例按1：3），不停攪拌。
4、攪拌至冰糖慢慢融化，慢慢熬至糖汁變的有點發黃。
5、放入核桃仁快速翻炒，是核桃仁全部都均勻的裹上糖汁。
6、稱出放到容器裏，用刀背壓實，壓出一個形狀。
7、溫熱時取出，用刀切成小塊，再放涼即可。
