1、可以吃。秋葵籽也是秋葵的一部分，秋葵的口感脆爽，而秋葵籽的口感卻十分的Q彈，而且，從食物的營養價值來說，秋葵籽的營養價值並不會比秋葵低。
2、抗皺防衰老：黃秋葵種子含有豐富的蛋白質，經過轉化可以得到“寡肽”複合物，“寡肽”具有增加面板活性、減緩衰老的作用，是一種珍貴的原料，常用於進階護膚品，美容效果顯著。
3、預防心腦血管疾病：黃秋葵籽中含有豐富的不飽和脂肪酸，食用後可以降低血脂和膽固醇、防止動脈粥樣硬化、從而預防心腦血管疾病。
