1、小蔥屬於辛辣刺激的食物，辛辣食物是指尖銳而強烈刺激性的食物，辣椒、蔥、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋蔥等，均有辛味，屬辛物。可能與藥物產生不良反應的辛辣食品還有姜、小茴香、芹菜、洋蘇草、鹿香草幹碎葉、姜粉、銀杏葉、聖約翰麥芽汁等。
2、小蔥隸屬於百合科蔥屬，別名：香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥。上部爲青色蔥葉，下部爲白色蔥白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省爲重要產地。蔥是重要的調味料，食用部位爲蔥葉、蔥白、蔥須，可鮮食、炒食，還可加工製成蔥幹、蔥酥。
