1、取一塊五花肉清洗乾淨，切成薄片。
2、菜花清洗乾淨，瀝淨水分，切成小朵。
3、鍋燒熱，倒入肉片煸炒。
4、煸炒至出油，肉片呈透明狀，再加入花椒粒炒出香味。
5、倒入菜花，調入適量的鹽、生抽、蠔油，大火翻炒均勻。
6、續不停翻炒，最後調入適量的雞精即可出鍋裝盤。
