大麥的藥用功效和作用如下：
1. 改善消化：大麥所含有的植物纖維能夠促進腸胃的蠕動，促進食物消化，緩解腸胃不適。
2. 降血脂：大麥中的燕麥β-葡聚糖可以降低血脂，防止動脈硬化和心血管疾病的發生。
3. 抗氧化：大麥中的黃酮類、維生素C等物質具有抗氧化作用，能夠清除體內自由基，保護人體細胞健康。
4. 補充營養：大麥中富含多種維生素和礦物質，可以爲人體提供足夠的營養，促進身體健康。
5. 緩解情緒：大麥中的穀氨酸能夠促進神經系統的正常工作，緩解焦慮、緊張等情緒症狀。
總之，大麥可以幫助人體改善消化，降低血脂，提高免疫力，清除自由基，緩解情緒，具有較好的保健作用。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
大麥的主要功效是什麼？
大麥的功效是什麼？
大麥是中國最古老的糧食品種之一，它是禾本科植物的一種，大麥外表扁平，兩頭比尖，它可以製成飼料，也能供人類食用更是製成啤酒的重要原料，那麼大麥這種食材有什麼功效與作用呢？下面就爲大傢俱體說一說。
大麥的功效與作用
1、大麥的功效
大麥這種食材性質寒涼，味甘，鹹，可以入脾經，胃經，益氣寬中，和消渴除熱是它的主要功效，平時食用大麥能滋補身體，也能育實五臟還能促進消化，另外大麥對人類的小便不利和腹瀉等常見疾病也用一定的調理作用。
2、大麥能補充營養
大麥這種食材能爲人體補充多種有益的營養成分，特別是蛋白質、鈣、磷以及多種維素，這些物質是大麥中最重要的存在，也是人體代謝時的必須成分，人們食用大麥以後，能快速吸收這種營養，促進身體代謝，對提高身體健康水平有很大的好處。
3、大麥能調理腸胃
大麥是一種易於消化的糧食，平時大家可以把它加工成大麥粉，然後再把大麥粉製成餅或者粥，吃起來味道特別好，而且還能易於消化和吸收，能有效調理人類的腸胃，對提高人類腸胃的消化功能有很大的好處。
大麥麥粒比其他麥都大，所以叫大麥。它和小麥的功效大致相同。有黏性的大麥，叫糯麥，可以用來釀酒，做糖。味鹹、甘，性溫、寒，無毒。主消渴除熱毒，益氣調中。滋補虛勞，使血脈強壯，對膚色有益，充實五臟，消化穀食，止泄，不動風氣。長時間食用，可使人長得又白又胖，肌膚滑膩。
【附方】
治麥芒入目：煮大麥汁洗之。
治湯火灼傷：大麥炒黑，研末，油調搽之。
【禁忌】蜜爲之使。
大麥面能平胃止渴，消食治療腹脹。長時間食用，可使人頭髮不白。用它和硃砂、沒石子等藥物，可以將頭髮染成黑色。它還能寬胸下氣，涼血，消食開胃。大麥性平涼，口感滑膩。曾有人患喉炎，吃東西難以下嚥，用大麥面做成稀糊。
大麥泡水喝有什麼作用
藥用功效：
（1）大麥中富含的維生素E可以防止老化、保護面板，並對促進血液循環也卓有療效。
（2）大麥可以消暑，用炒過的大麥泡的茶即爲大麥茶，是夏天很好的消暑飲品。
（3）大麥可以治療十二指腸潰瘍及胃炎等疾病，並有消食、消水腫等功效。
（4）大麥有溫中下氣，暖脾胃，破冷氣，去腹脹等功效。適用於脾胃虛寒引起的腹脹、腹痛等症。
擴展資料：
適食人羣
一般人羣均可食用，適宜胃氣虛弱、消化不良者食用；凡肝病、食慾不振、傷食後胃滿腹脹者、婦女回乳時乳房脹痛者宜食大麥芽。
1、婦女在想斷奶時，可用大麥苗（又叫大麥芽）煮湯服之，此湯亦催生落胎；
2、大麥芽不可久食，尤其是懷孕期間和哺乳期間的婦女忌食，否則會減少乳汁分泌；小劑量消食化滯疏肝解鬱而催乳（用複方）；大劑量消散之力強，耗散氣血而回乳（用單方）；
3、實驗證明，大麥是可溶性纖維極佳的來源，它可以降低血液中膽固醇的含量，還可以降低低密度脂蛋白的含量；
4、用大麥芽回乳，必須注意：用量過小或萌芽過短者，均可影響療效。未長出芽之大麥，服後不但無回乳的功效，反而可增加乳汁。
參考資料來源：人民網-大麥小麥營養功效差異大你吃對了嗎
參考資料來源：百度百科-大麥（農作物）
大麥有什麼作用呢？
1、大麥含碳水化合物63.4%，蛋白質10.2%，膳食纖維9.9%，還含有B族維生素等。大麥芽主要含α、β兩種澱粉酶、轉化糖酶。大麥芽還含麥芽糖、糊精、B族維生素、磷脂、葡萄糖等。
2、大麥中富含的維生素E可以防止老化、保護面板，並對促進血液循環也卓有療效。
3、大麥可以消暑，用炒過的大麥泡的茶即爲大麥茶，是夏天很好的消暑飲品。
4、大麥可以治療十二指腸潰瘍及胃炎等疾病，並有消食、消水腫等功效。
5、大麥有溫中下氣，暖脾胃，破冷氣，去腹脹等功效。適用於脾胃虛寒引起的腹脹、腹痛等症。
擴展資料：
相關產品：大麥粉
大麥粉可作爲焙烤食品的原料。如英國、韓國，在小麥粉中摻入15%-30%大麥粉作麪包，有特殊風味。在瑞典，將丁香粉、燕麥粉搭配摻和在大麥粉中，用來焙烤製成薄烤餅。在中東，大麥粗粉被廣泛地單獨使用，或同蔬菜、肉配合使用。
大麥粉經擠壓、膨化、粉碎後可以加工成即食膨化粉，可作爲老年人的保健食品。大麥粉可以製作高纖維麪條，可改善麪條煮後易斷、易糊、口感粗糙等缺點。大麥粉與薏米粉等配合製成仿咖啡風味的產品。
參考資料來源：人民網-大麥和小麥的不同營養價值
參考資料來源：百度百科-大麥
大麥與小麥的藥用價值有什麼區別
1、小麥的藥用功能主要有4種：養心，益腎，和血，健脾。另外還有4大用途：除煩，止血。利尿，潤肺。麪包和點心尤其是全麥麪包是抗憂鬱食物，對緩解精神壓力、緊張等有一定的功效。進食全麥食品，可以降低血液循環中的雌激素的含量.從而達到防治乳腺癌的目的。對於更年期婦女，食用未經加工的小麥能夠緩解更年期綜合徵。小麥粉有嫩膚、除皺、祛斑的功效。小麥中的不可溶性膳食纖維可以預防便祕和癌症。
2、大麥味甘性平，有平胃止渴，消渴除熱，益氣調中，寬胸下氣，消積進食，補虛劣，壯血脈益顏色，寶五臟化穀食之功效，治小便淋痛；治麥芒入目，治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷乾焦，治水氣病；夏季清暑熱；治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。
大麥與小麥的藥用價值與食用禁忌
大麥爲青禾本科植物大麥的成熟果實，全國各地均有栽培，又名飲麥、牟麥、飯麥、赤膊麥，與小麥的營養成分近似，但纖維素含量略高。
中醫認爲，大麥味甘、鹹、性涼、歸脾、胃經。具有健脾消食、清熱利水的功效。用於脾胃虛弱，食積飽脹，可用大麥炒微香,每日煎湯服食，可養胃健脾，補中益氣。
治食滯腹瀉，氣短心慌，可取大麥450克，用開水泡2個小時同江米50克煮粥，先用旺火，開鍋三沸後，用微火煮爛，粥稠以後撒紅糖食用，每日3次，每次酌量溫服。
小兒傷乳，腹脹煩悶欲睡，以大麥面生用，水調3克服。還用於煩熱口渴、小便不利或小便淋痛等症，取大麥10克，煎湯取汁，加入生薑汁與蜂蜜適量攪勻，飯後分3次服。
大麥中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尿囊素等。大麥所含尿囊素，以0.4%-4%溶液局部應用，能促進化膿性創傷及頑固性潰瘍癒合。臨牀研究，本品對胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎有一定的療效，亦可用於治療水火燙傷。
大麥生食時易傷人正氣，而煮食時烘炒的溫度和時間不宜過長，因爲過長易將大麥炒焦，導致食味變差，維生素被破壞，營養價值降低，大麥炒後性偏熱，食之易生內熱，故陰虛發熱及內熱者宜少食。
除了陰虛內熱體質不適合食用大麥以外，一般人羣均可食用，大麥適宜胃氣虛弱、消化不良者食用；凡肝病、食慾不振、傷食後胃滿腹脹者、婦女回乳時乳房脹痛者宜食大麥芽。
婦女在想斷奶時，可用大麥芽煮湯服之，此湯亦催生落胎；大麥芽不可久食，尤其是懷孕期間和哺乳期間的婦女忌食，否則會減少乳汁分泌；小劑量消食化滯、疏肝解鬱而催乳；大劑量消散之力強，耗散氣血而回乳，用大麥芽回乳，必須注意：用量過小或萌芽過短者，均可影響療效，未長出芽之大麥，服後不但沒有回乳的功效，反而還能增加乳汁量。
小麥爲禾本科植物小麥的成熟果實，各地均產，收穫後生用、炒用或去殼碾成麪粉用。
中醫認爲，小麥昧甘，性涼，歸心經。具有養心除煩、健脾益腎、除熱止渴的功效。用於婦人髒躁、精神不安、悲傷欲哭之症。
小麥能養心陰而安心神，常配甘草、大棗同用，如經方甘麥大棗湯。若治心氣不足、心悸、怔忡不安、失眠、盜汗、自汗等症時，可用小麥60克，粳米100克，大棗5枚。將小麥洗淨後，加水煮熟，撈去小麥取汁，再入粳米、大棗同煮；或先將小麥搗碎，同粳米、大棗煮粥同食，每天服2-3次，3-5天爲一個療程。
大麥有什麼作用
問題一：大麥有什麼作用呢？ 大麥具有堅果的香味，它含有脂肪、少量優質蛋白質，以及一定量的膳食纖維和碳水化合物，是一種關味的低鈉、低脂的健康食物。
營養分析：
大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。大麥蛋白質中賴氨酸含量和生物價偏低。
大麥食療作用：
大麥芽性涼、味甘、鹹，歸脾、胃經；
具有益氣寬中、消渴除熱、並且有回乳的功效；
對滋補虛勞、強脈益膚、充實五臟、消化穀食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效；
大麥做法指導：
1、大麥磨成粉稱爲大麥面，可製作餅、饃、吃口筋柔香；
2、大麥磨成粗粉粒稱爲大麥糝子，可製作粥、飯；
3、大麥製作麥片，作麥片粥或摻入一部分糯米粉作麥片糕；
4、食用時先製成粉，再經烘炒深加工製成糌粑，是西 *** 民的主要食物。
問題二：大麥泡水喝有什麼作用 大麥芽性涼、味甘、鹹，歸脾、胃經； 具有益氣寬中、消渴除熱、並且有回乳的功效； 對滋補虛勞、強脈益膚、充實五臟、消化穀食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。 宜：胃氣虛弱、消化不良者宜食；肝病、食慾不振、傷食後胃滿腹脹者及婦女回乳時 *** 脹痛者宜食大麥芽。
問題三：大麥有哪些功效與作用 大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效,有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。
問題四：大麥和小麥有什麼分別和用途？ 大麥和小麥的區別是什麼?各有什麼藥用價值?
參考連結：wenda.haosou/q/1371384368068002
大麥與小麥有很大的區別
小麥的稃和子粒連接的很疏鬆，而大麥的稃和子粒連接的很緊密。
大麥先成熟，而小麥後成熟。
小麥的種子要粗一些，而大麥的種子（其實都是果實）要瘦一些
小麥麥苗比大麥麥苗青許多,從照片上一眼就能認的出.
大麥略比小麥早熟些.
大麥穗熟了後頭略向下低,而小麥則不然.
大麥麥芒細而長,小麥則粗而短.
大麥產量遠比小麥低的多
大麥的藥用價值
大麥 屬禾本科栽培作物。藥用麥芽(即大麥芽)。
≮美食性味≯
鹹、溫、微寒，無毒。
≮美食成分≯
澱粉酶、轉化糖酶、卵磷脂、糊精、麥芽糖及葡萄糖和維生素B等。
≮美食功用≯
益氣調中，化食，寬中下氣，有營養和助消化作用。
胃弱，消化不良，飽悶腹脹：
大麥芽、六神曲各12～15克，水煎服。
小兒疳積，慢性腸胃病，腹脹、下痢、不思食或善飢：
大麥芽炒黃研細，炒茅術研成粉末，二者等分，以砂糖水調服，每服3～9克，一日2―3次。
婦女回乳時 *** 脹痛：
大麥芽30―60克，水煎服。
急、慢性肝炎後遺症，胸悶、脾脹、食慾不振：
大麥芽、茵陳各30克，橘皮15克，水煎服。
黃疸：
鮮麥苗一把(約60～90克)，飛滑石15克，水煎去渣，一日2次分服，連服7天。
小麥的藥用價值
小麥 屬禾本科栽培作物。中藥材分淮小麥、浮小麥兩種。浮小麥即淘洗時輕浮癟瘦的麥粒。仲景甘麥大棗湯，系用淮小麥。
≮美食性味≯
甘、微寒，無毒。
≮美食成分≯
含澱粉、蛋白質、糖類、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿膽素、精氨酸、澱粉酶、麥芽糖酶、蛋白分解酶及維生素B等。
≮美食功用≯
養心神，斂虛汗。陳小麥粉外用消瘡腫有良好的功效。
癰瘡癤腫，一切無名腫毒，初起未潰者：
陳小麥浸泡水磨取澱粉，將澱粉炒焦研成細粉，以米醋調成糊，塗於患部，有效率達到98％(江蘇高郵資料)。
婦人髒躁(癔病)、悲傷欲哭，神經性心悸，怔忡不安，失眠：
浮小麥15～30克，甘草9克，大棗4―6攻，水煎服。
心慌，自汗，盜汗：
浮小麥30克，茯苓、麥冬各9克，水煎服。浮小麥、糯稻根各30克，碧桃幹9克，水煎，一日分2次服。
白天出汗，如精神緊張尤易出汗：
淮小麥30克，紅棗6個，甘草6克，桂圓肉5個，水煎渴湯，吃棗和桂圓肉。
問題五：大麥�}有什麼作用 麥茶屬傳統飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顏、減肥之功效。
花 名： 大麥茶
學 名： Hordeumvulga
英 文 名： Barley
科 名： 大麥屬於禾本科大麥屬一年生草本作物
摘取部位： 果實
產 地： 大麥多產於新疆
作用功效： 大麥茶的作用及功效簡介：據本草綱目記載，大麥味甘性平，有平胃止渴，消渴除熱，益氣調中，寬胸下氣，消積進食，補虛劣，壯血脈益顏色，寶五臟化穀食之功；治小便淋痛；治麥芒入目；治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷乾焦；治水氣病；夏季清暑熱；治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥麪粉可以食用，大麥還可以製成啤酒，幫助消化，疏肝利氣，幫助調整腸胃功能的功效。大麥芽中含有“消化酵素”和維生素等，適用小兒、老人病後胃弱引起的食慾不振。人吃五穀雜糧，粗糧有降血、降血糖的神奇功效。時尚、健康一族都越來越注重自身營養問題，大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們迴歸自然，追求健康的需求。大麥茶能增進食慾，暖腸胃，許多韓國家庭都以大麥茶代替飲用水。
注意事項： 大麥茶的注意事項：請置於室內陰涼乾燥處，避免兒童自行拿取。
適宜搭配： 大麥茶適合單泡，不適宜搭配其他茶。
泡法喝法： 大麥茶的泡法及喝法：把大麥茶放入煮鍋內煮開，然後倒入茶杯飲用，濃郁的香味將把您帶入自然境界。
花言茶語： 大麥象徵消化酵母
問題六：吃大麥有什麼好處 大麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維。可溶性纖維可幫助身體對脂肪、膽固醇和碳水化合物的新陳代謝，並降低膽固醇；不可溶性纖維有助於消化系統的健康並預防癌症
問題七：大麥炒熟後有什麼用 大麥炒熟之後，不好吃的，麥茶的做工，不是被炒熟的大麥！大麥茶：焦大麥50克，用開水沖泡後代茶飲用，適用於食慾不振，夏季暑熱，口渴等。
補腎益氣的大麥茶(做法)
製法：大麥籽粒加水煮沸後再加入食糖和檸檬沏成的大麥茶
功效：鬆弛支氣管平滑肌、收縮血管、血管加壓、升血壓和興奮中樞.健胃消食和回乳消脹
大麥是人類最早的栽培植物之一，具有多方面的用途。其籽粒既可供食用，也可用於釀造啤酒和威士忌，以及提取麥芽糖。秸稈可作家畜飼料。
大麥籽粒具有重要的營養和藥用價值。根據現代化學分析，它富含澱粉(70％至80％)、蛋白質、脂肪、維生素B和E，以及粘質。不僅營養豐富，而且有減少 *** 的緩潤作用。還有降血糖之效，適合於糖尿病人食用。大麥籽粒加水煮沸後再加入食糖和檸檬沏成的大麥茶，早在19世紀便流行於歐洲，據稱有補腎益氣和緩解胃腸炎症的功效，特別適合於康復期病人飲用。
另據國外報道，大麥芽富含生物鹼諸如大麥芽鹼(對二甲氨乙基苯酚)和蘆竹鹼(2―二甲氨甲基吲哚)，其作用類似於麻黃鹼或麻黃素，有鬆弛支氣管平滑肌、收縮血管、血管加壓、升血壓和興奮中樞之效，可用於緩解支氣管炎和支氣管哮喘。大麥籽蒸煮後還可用作潰瘍的罨敷劑。
大麥芽也是我國民間常用的植物藥。據《上海常用中草藥》記載，大麥芽甘鹹微寒，有健胃消食和回乳消脹等藥效。夏季飲用焦大麥茶，還可消暑開胃。
問題八：大麥仁有什麼好處?怎麼做啊? 大麥是世界第五大耕作穀物，在我國已有幾千年的食用歷史。醫藥界公認大麥具有很高的藥理作用，《本草綱目》記載：“大麥寬胸下氣，涼血。麥芽消化一切米麪諸果食積。”
大麥起源於青藏高原，如今，大麥的主要用途是釀酒。傳統的啤酒和威士忌是用大麥芽爲主要原料釀造的。
◎營養及功效
含碳水化合物63.4％，蛋白質10.2％.膳食纖維9.9％，還含有B族維生素等。大麥芽主要含α、β兩種澱粉酶、轉化糖酶。大麥芽還含麥芽糖、B族維生素、磷脂、葡萄糖等。
大麥具有“三高二低”的特點，即高蛋白、高膳食纖維、高維生素、低脂肪、低糖。因此是一種理想的保健食品。
它的功效是：
◆大麥中富含的維生素E可以防止老化、保護面板，並對促進血液循環也卓有療效。
◆可以消暑，用炒過的大麥泡的茶即爲大麥茶，是夏天很好的消暑飲品。
◆可以治療十二指腸潰瘍及胃炎等疾病，並有消食、回乳、消水腫等功效。
◆大麥有溫中下氣，暖脾胃，破冷氣，去腹脹等功效，適用於睥胃虛寒引起的腹脹、腹痛等症。
◆其中的可溶性膳食纖維含量高於小麥和燕麥，能有效降低人體膽固醇。
◎飲食宜與忌
一般人皆可食用，每餐50克。
胃炎及胃十二指腸球部潰瘍患者，在潰瘍活動期間多吃些大麥麪食，對疾病有輔助治療作用。
食用大麥可消除食飽肚脹。
哺乳期的女性忌食大麥芽製品。
將大麥炒黑，研末，用香油調和，每日塗患處，可治燙傷。用大麥苗煮汁洗面、手、腳，可預防和治療面板皸裂。還可以煮一些粥。
記得加分a。。。
看完了，也給我個好評。
問題九：常吃大麥米有啥好處 大麥是一種抗病蟲能力極強的和本植物，幫無農楷及工業污染之害，是一種天然的綠色食品。大麥除含有人體所需的礦物質及VB1、2、3、6及VC.E葉酸等外，還含有過氧化物酶，細胞色素氧化酶等。大麥未除含有小麥微寒，還具有解熱消渴；益氣調中涼血化積，活力養血之功效，長期食用，對冠心病、糖尿病、痔瘡、結腸病患者有調養、保健作用。大麥即可以煮飯，又可熬粥口感極其爽滑
問題十：大麥麪粉對人體有什麼好處 大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。大麥含有澱粉、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、B族維生素和尿素等成分，營養較豐富，保健價值頗高。大麥性涼味甘，功能爲健脾和胃，促進消化，除熱止渴，寬腸利水，解毒斂瘡，主治脾胃虛弱、食積飽滿、腹脹胸悶、煩熱口渴、小便不利等，亦可治泄瀉。只要將大麥麪粉在鐵鍋內用文火炒熟，每天去適量於白糖、香油等混合，用開水衝開即可食用，可以有效調和脾胃、促進消化，對胃腸都有着一定的保健作用。所以，大家在熱衷於各種美味肉類以及各色菜系的同時，也不要忽略了大麥麪粉的食用功效，大可以透過大麥麪粉來調和脾胃，以助身體更加健康。
大麥有什麼作用呢？
1、大麥含碳水化合物63.4%，蛋白質10.2%，膳食纖維9.9%，還含有B族維生素等。大麥芽主要含α、β兩種澱粉酶、轉化糖酶。大麥芽還含麥芽糖、糊精、B族維生素、磷脂、葡萄糖等。
2、大麥中富含的維生素E可以防止老化、保護面板，並對促進血液循環也卓有療效。
3、大麥可以消暑，用炒過的大麥泡的茶即爲大麥茶，是夏天很好的消暑飲品。
4、大麥可以治療十二指腸潰瘍及胃炎等疾病，並有消食、消水腫等功效。
5、大麥有溫中下氣，暖脾胃，破冷氣，去腹脹等功效。適用於脾胃虛寒引起的腹脹、腹痛等症。
擴展資料：
相關產品：大麥粉
大麥粉可作爲焙烤食品的原料。如英國、韓國，在小麥粉中摻入15%-30%大麥粉作麪包，有特殊風味。在瑞典，將丁香粉、燕麥粉搭配摻和在大麥粉中，用來焙烤製成薄烤餅。在中東，大麥粗粉被廣泛地單獨使用，或同蔬菜、肉配合使用。
大麥粉經擠壓、膨化、粉碎後可以加工成即食膨化粉，可作爲老年人的保健食品。大麥粉可以製作高纖維麪條，可改善麪條煮後易斷、易糊、口感粗糙等缺點。大麥粉與薏米粉等配合製成仿咖啡風味的產品。
參考資料來源：人民網-大麥和小麥的不同營養價值
參考資料來源：百度百科-大麥
大麥的功效
1、減肥：大麥含有大量的膳食纖維，適量食用大麥，可以迅速增加飽腹感，降低其它主食的攝入，可以幫助減肥。
2、潤腸通便：大麥含有豐富的膳食纖維，具有促進消化液分泌以及促進胃腸道蠕動的作用。
3、強身健體：大麥富含蛋白質，有利於增強機體免疫力，從而提高機體抵抗力。
大麥：
大麥是禾本科、大麥屬一年生草本植物。稈粗壯，光滑，直立，高可達100釐米。葉鞘鬆弛抱莖，多或基部具柔毛；兩側有兩披針形葉耳；葉舌膜質，葉片扁平。穗狀花序，小穗稠密，小穗均無柄，穎線狀披針形，外被短柔毛，內稃與外稃幾等長。穎果熟時粘着於稃內，不脫出。
中國南北各地栽培。大麥的生長環境很廣，而且具有春，冬生長習性。大麥是世界上最古老的種植作物之一，具有食用、飼用、釀造、藥用等多種用途。
大麥與小麥的藥用價值有什麼區別
1、小麥的藥用功能主要有4種：養心，益腎，和血，健脾。另外還有4大用途：除煩，止血。利尿，潤肺。麪包和點心尤其是全麥麪包是抗憂鬱食物，對緩解精神壓力、緊張等有一定的功效。進食全麥食品，可以降低血液循環中的雌激素的含量.從而達到防治乳腺癌的目的。對於更年期婦女，食用未經加工的小麥能夠緩解更年期綜合徵。小麥粉有嫩膚、除皺、祛斑的功效。小麥中的不可溶性膳食纖維可以預防便祕和癌症。
2、大麥味甘性平，有平胃止渴，消渴除熱，益氣調中，寬胸下氣，消積進食，補虛劣，壯血脈益顏色，寶五臟化穀食之功效，治小便淋痛；治麥芒入目，治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷乾焦，治水氣病；夏季清暑熱；治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。
大麥茶的功效與用途
大麥茶的功效與用途
大麥茶的功效與用途，這種食物有很高的藥用價值，這些食材都是很常見的，身體保健不一定要依靠藥物，能夠調理人的身體，增強體質，接下來我就爲大家分享大麥茶的功效與用途，教你正確養生。
大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功；大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們迴歸自然，追求健康的需求； 大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮，增強胃動力。
1、大麥茶能強健脾胃，促進消化，夏季飲用消暑止渴，清理腸道等功效。
大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮。
2、助消化增進飲食
大麥茶能夠很好的去除油膩，如果吃飯的'時候感覺到食物太油膩的情況下，喝一杯大麥茶能夠很好的去除油膩。因此，大麥茶也稱爲了韓國家庭裏面餐桌上常備的飲品。
3、有着五穀雜糧本身的天然養生功效
可以降低血糖和膽固醇，緩解冠心病等;夏季炎熱喝大麥茶還可以解暑，尤其適合老年人酷暑季節喝，利尿、止渴，很快補充身體流失的水分，解除口渴感，恢復體內電解質的平衡，避免發生中暑。
4、大麥茶營養成分豐富
在提供人體營養的同時，還能夠有效的防止人體的發胖，是保持身材的最佳飲品。這是因爲大麥茶中所含的膳食纖維成分非常豐富，長期飲用還有着美容養顏的功能效果。
大麥茶還可用於：
（1）飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。
（2）兒童厭食，面黃肌瘦。老人等身體病弱的人，用大麥加入糖飲用，能夠益氣健胃。
（3）消化道潰瘍，以大麥爲主食，可平胃氣，止隱痛。
（4）暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。
大麥茶的其它用途：
（1）隔夜的大麥茶用來刷眉毛，眉毛會變得濃密。
（2）用溫熱的新鮮大麥茶來洗臉，也可以達到美白的效果。
（3）全身美白。家裏有浴缸的MM可以把喝過的茶包放進浴缸裏，或者直接把茶水倒進浴缸，可以根據個人需要滴入一些精油，例如玫瑰，熏衣草等，做個全身美白的SPA。
1、防上火、咽喉腫痛
大麥茶具有止熱消渴，下氣利水、消溫解毒等功效，可以預防內火旺盛、咽喉腫痛，牙痛等病症，我們還可以在吃燒烤時候喝些大麥茶，可以消火止津、有利脾胃。
2、消油膩、健脾胃助消化
大麥茶具有養胃健脾、解油膩、幫助消化等功效，所以日常飲用不僅可以起到消除油脂、幫助消化，還可以改善面黃肌瘦、體弱乏力的功效。
3、養顏瘦身、潤髮美膚
由於大麥茶可以化解油脂，這樣對瘦身就起到了一定作用，同時本身的特性還具有美白膚色、保養髮質的功效，所以長期飲用對身體是很有幫助的。
大麥茶的禁忌：
1、隔夜茶不能喝。這裏不單指大麥茶，隔夜茶葉對身體是有害處的。
2、大麥茶適宜單泡這樣功效才能發揮。
3、哺乳期婦女不能喝，會引起回奶。
4、空腹不能喝大麥茶，會引起胃部不適。
大麥茶的食用方法：
首先，我們要把大麥進行分揀，把裏面的雜質碎石等分揀出來。
然後，清洗晾乾烘焙，翻炒的時候要等大麥表皮焦黃爲止。
下來，碾碎過篩形成大麥粉。
最後，搭配茶葉粉過篩，選取精粉完成，選用煮沸飲用或開水泡喝即可。
