1、雞胸肉切口，蔥薑蒜切段。
2、放入胡椒粉、食鹽、料酒。
3、攪拌均勻、保鮮膜封口，冰箱裏醃製4個小時。
4、棗去籽切條，取出雞胸肉，紅棗放入雞胸肉的切縫。
5、空氣炸鍋墊層錫紙，刷油，放入雞胸肉，上方再刷一層油。
6、180度，烤制7分鐘。
7、拉出鍋，翻面，刷油。
8、再入鍋烤制7分鐘，拿出切成塊即可。
