1、香菜、胡蘿蔔、蔥絲、姜、許醋10克、紅辣椒、香油8克、糖半勺。
2、步驟：香菜的枝根擇去掉，有些軟的不用擇，主留小菜葉並洗透淨，胡蘿蔔和小洗蔥備入。
3、香菜再用刀岔開，碎一些，蔥粒處理好，蘿蔔接着切呈出絲狀。
4、愛好小蒜粒的可以適加，紅椒切碎，蔥片也稍留一些，待會兒用到。
5、將這三者全部倒入蘿蔔和香菜的表面覆上一層，木鏟穿梭式的翻一遍，使之勻融。
6、用上二勺醋，添置碗中，記得把糖粒澆在香菜上，最後灑些香油，迅速拌開。
