1、材料：海帶芽1/2斤，2.蒜末2大匙，薑末1大匙，1.鹽1/3大匙，2.糖2大匙，麻油1又1/2大匙，辣椒粉2大匙。
2、將海帶芽洗淨瀝乾水份，拌入鹽醃漬2小時備用。
3、將材料(2)及調味料(2)一起攪拌均勻，再加入海帶芽中攪拌均勻，置於冰箱冷藏約3小時入味即可食用，約可儲存1周。
