1、木薯澱粉可以炸東西，可食用的木薯澱粉可以用來炸薯條。
2、準備好食用級的木薯澱粉、土豆、食鹽、胡椒粉、辣椒粉、牛奶等調味品即可。
3、將土豆去皮之後切成條狀，放在清水中浸泡30分鐘，中途可以持續換水，這樣就可以避免土豆條在油炸的過程中炸糊了。將泡好的土豆用熱水煮一下，煮至土豆變透明狀態即可。
4、將土豆撈出來並瀝乾水分之後再放入牛奶裏浸泡五分鐘，浸泡好之後撈出土豆條並瀝乾水分，放入木薯澱粉裏來回裹均勻，確保土豆條上有木薯澱粉即可。
5、熱鍋燒油至八分熱之後，將裹好木薯澱粉的土豆條放入鍋中煎炸，等土豆條顏色變成金黃色的時候就可以將土豆條撈出，最後撒上食鹽、胡椒粉、辣椒粉即可。
