1、將速凍湯圓解凍。
2、將芝麻洗淨後放入一個盤子裏，放入湯圓滾一下沾上芝麻，用粗一些的針將湯圓紮上小孔。
3、油鍋洗淨燒乾水氣後，加入適量菜油，並用大火將菜油燒至中熱。
4、將沾上芝麻的湯圓放入鍋內，改爲小火慢慢炸，不然湯圓粘很容易炸焦。
5、炸到金黃色即可用漏勺撈出，瀝乾油，就好裝盤上桌。
