1、準備綠豆200g、吉利丁片3片。將綠豆提前浸泡4小時。
2、入鍋蒸40分鐘左右直至開花即可。
3、在蒸綠豆同時將吉利丁片用冰水浸泡。
4、蒸好的綠豆入料理棒中攪打成糊狀,將打好的綠豆過篩。
5、將過篩後的綠豆糊稍稍熬煮,有些粘稠後關火冷卻。
6、大約60度時將吉利丁片放入鍋中軟化，並加入少許糖調味。
7、取一個容器將綠豆糊到處，入冰箱冷藏4小時以上。
8、脫模切合適大小即可食用。
