掛麪下鍋煮多長時間

1、掛麪下鍋煮5-8分鐘。

2、煮掛麪時需要等水燒開之後先加入少許鹽再下掛麪，這樣即使煮久了也不會使掛麪粘糊。用中小火煮麪更好，注意在煮制過程中每當水沸騰時再加入一些涼水，重複2-3次爲宜，這樣可以使掛麪柔而不糊，湯底清澈。