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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重......
02-01
剝龍蝦的方法
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然......
02-05
半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠......
02-05
肉絲湯的做法
1、材料:瘦豬肉400克、大蔥4根、木耳30g、西紅柿3個花生油150、醋30mL、鹽18克、老抽一茶匙、料酒10ml、香油少許、雞精少許、姜一小塊、水澱粉適量。2、肉切絲,用料酒、老抽、鹽、姜醃製20分鐘。蔥、木耳切絲,西紅柿切......
02-01
銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、......
02-05
怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後......
02-01
石榴上火嗎,石榴營養價值
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋......
02-01
火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8......
02-01
綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接......
02-05
大閘蟹怎麼做不會苦
1、購買正規養殖的螃蟹:選購正規養殖戶養殖的螃蟹,最好是能自己看見養殖基地的那種,養殖基地在湖水中,水質有保證,這種螃蟹正常烹飪是不會帶苦味的。2、儘量多養幾天:買回來的螃蟹不知道是不是正規養殖基地養殖的,這種螃蟹最......
02-01
白菜泡菜的醃製方法和配料
1、配料:大白菜十斤,鹽300克,白糖100克,白蘿蔔一個,梨一個,蘋果一個,生薑,100克,大蒜100克,辣椒麪200克,蔥200克,糯米粉80克。2、首先把大白菜桶底部開始,切成兩半,如果說白菜大的話,可以切成四半。3、然後在容器中放上清水裏面倒入3......
02-01
菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬......
02-01
製作麻辣豬皮的方法
1、原料:豬皮1斤、土豆、蔥薑蒜各適量、郫縣豆瓣醬1大勺、辣椒適量、花椒適量、糖少許、鹽少許、白酒少許。2、豬皮放入清水中浸泡半天,將血水泡出後,清洗乾淨,取部分蔥、姜切碎備用。3、豬皮放入盆中,撒1小捏鹽、撒蔥薑末......
02-01
甜菜根怎麼吃最好
1、甜菜根排骨湯甜菜根和排骨搭配的一起煲湯喝,最好,在做的時候要準備甜菜根300克,排骨500克,胡椒粉和食用鹽各適量,把排骨洗淨以後剁成多少盅,用沸水焯2~3分鐘,取出以後放到湯鍋中,甜菜乾洗淨以後,去掉外皮切成塊狀,也放到糖果......
02-05
形容月餅好吃的句子
1、五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁,聞一聞都流口水,恨不得一口吞下去。2、餡甜而不膩,表皮酥脆鬆軟。尤其是剛出爐時月餅酥軟軟、金燦燦的,看着都會讓你垂涎欲滴。3、裏面的餅餡,五顏六色,煞是好看,餅餡的......
02-01
製作胡蘿蔔燉雞的方法
1、材料:胡蘿蔔600克、雞一隻、去核蜜棗4顆、花菇6朵、姜2片。2、調味料:鹽1小匙。3、胡蘿蔔去皮切塊,花菇浸軟去蒂備用:雞去皮洗淨,切成4份,備用。4、鍋內注入8杯水煮沸,全部材料放入用旺火煲至再沸騰後,轉文火煲2小時,下鹽調......
02-01
凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象......
02-01
麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。......
02-01
臊子怎麼炒好吃
1、素臊子:將辣椒紅蘿蔔土豆切小片或是丁都可以。蘑菇撕幾下就可以了油熱後先放青椒,炒香後放紅蘿蔔紅蘿蔔和蘑菇可以一起下,翻炒幾下後再放土豆土豆下過翻炒一下就可以放鹽和五香粉了。翻炒兩分鐘即可出鍋。2、炒臊子雜......
02-05
南瓜手擀麪製作步驟
1、材料:南瓜200克,高筋麪粉350克,鹽約2克。2、南瓜切片蒸熟,搗成泥狀,晾涼備用。3、加入麪粉、鹽,先用筷子拌勻,再用手揉成光滑的硬麪團(面要多揉一會兒),然後蓋上溼紗布餳約30分鐘。4、餳好的麪糰放在撒有一層薄面粉的案板上......
02-01
臭鴨蛋的醃製方法,鴨蛋的營養價值與功效
1、臭鴨蛋的醃製方法:用農家的笨鴨蛋醃製出來的臭鴨蛋,蛋白細膩,蛋黃香味濃郁。買來的鴨蛋用清水浸泡半小時後再清洗乾淨。將食鹽混合在清水中,將鴨蛋輕輕放入缸內,再倒入莫過鴨蛋的鹽水。醃製一個半月左右,中途每隔三天左......
02-05
帶骨羊小腿怎麼做
1、首先洗淨切成塊備用的帶骨羊腿肉。2、紅蘿蔔三根,洗淨斜切成塊備用。3、泡發好的乾花菇,水不要倒掉後面會用到的。4、燒開水,淖燙羊腿肉。5、水開後放入羊腿肉煮三分鐘至表面全不見血色,撈出瀝乾水分備用。6、鐵鍋放油......
02-01
發黃豆芽的訣竅
1、挑選優質黃豆,要挑選大粒飽滿圓潤的新鮮黃豆,不要有蟲斑。2、淘洗豆子,把沙子和灰塵洗乾淨。3、將幹黃豆泡8個小時以上,讓它喝飽水。4、用盆子裝洗乾淨的黃豆,加入淨水,水溫約20度到30度,水剛好高於黃豆表面,蓋上一塊溼的......
02-01
鹹蛋黃魚肉餛飩的材料和做法,鹹蛋黃魚肉餛飩怎麼做
1、材料:黑魚500克,鹹蛋黃5個,髮菜適量,芹菜適量,雞蛋適量,餛飩皮適量。2、先將魚身剖開去龍骨(脊椎),然後剔去魚肚上的大刺,剩下帶皮的兩塊魚肉。3、用刀背在魚肉面邊拍邊颳去拍鬆的魚肉,成爲魚泥,魚刺會留在魚皮上,這樣就行了......
02-05
黑橄欖怎麼醃製不發黴,黑橄欖如何醃製不發黴
1、先把新鮮摘回來的橄欖洗乾淨,晾乾(也可曬乾),2、將晾乾的橄欖一個個砸開,但是不要砸碎,殼肉還是相連的,3、根據橄欖的數量,放適量的鹽,一般是要粗鹽(各大商場有銷售),4、充分攪拌後用密封容器裝起來;5、放置1-2兩個星期後橄欖逐......
02-05
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