1、長豆角三斤、食鹽一茶匙、水1鍋。
2、遴選新穎的豐滿長豆角，然後去除頭尾蒂，再用淨水洗幾遍，然後浸泡10分鐘的工夫，撈起瀝乾水份。
3、燒開一鍋熱水，外面參加食鹽，接着把豆角放入出來灼1-2分鐘的工夫，撈出當前立即浸泡在涼水外面。
4、把豆角掏出，掛曬在陽光底下曬乾便可。假如天色好的狀況下，只須要曬2-3天就能夠了。
5、把曬乾的豆角幹用繩索綁縛好了，再用食物袋裝好，安排在乾爽透風出便可。最好是隔一個月就拿出來曬曬，如此能夠避免豆角幹變壞。
