湯圓是南方元宵節必備的美食，一顆顆圓滾滾的，吃起來香甜可口，深受大家喜愛，那湯圓要怎麼煮好呢？我們一起來看看吧。
煮湯圓時一定要先把水燒開，然後再放入湯圓，之後要開大火煮，保持鍋內的水翻滾有力，這樣湯圓就不會粘在鍋底。
要注意一下，水沸騰時，把湯圓下到鍋裏後，要用勺子輕輕的往一個方向推，儘量讓湯圓轉動起來，不讓湯圓粘在一起，也不容易粘在鍋底；湯圓浮起來之後就不用再推動了。
當鍋中水再次沸騰後改成小火，並且加入適量冷水。這樣湯圓不會因爲受熱不均勻而出現夾生或者餡兒沒有熟透的情況。每次水開後加入少量冷水，重複三次。最後一次加冷水後再煮一會兒湯圓就可以出鍋了。
最後，還可以根據自己喜好在煮好的湯圓上撒上黑芝麻或者淋上糖水，讓湯圓更美味。
