1、洗菜時加點小蘇打。正確方法：清洗果蔬時可以加一點小蘇打，因爲大多數農藥都屬酸性，鹼性的小蘇打可中和掉一些農藥，達到事半功倍的效果。
2、洗海鮮貝類加點鹽。海鮮都會比較難洗一點，螃蟹跟貝殼類食物尤其。很多人買了螃蟹或者貝殼類海鮮回家烹煮，會用水泡半天，以爲這樣就足夠乾淨了，其實這樣還是很髒。因爲生鮮螃蟹及貝類所帶的髒東西不是在表面而是在體內。正確方法：先用鹽水洗刷一下螃蟹、貝類的體外，再將海鮮放入水中浸泡，同時加點鹽，讓它吐掉胃內的污物，再反覆換水，才能確保乾淨。這樣，貝類動物也會把泥沙吐出來，一般2-3小時就可以了。
3、洗黑木耳加點麪粉。正確方法：洗黑木耳時，在水裏放上一些麪粉，就能將木耳洗得特別乾淨。因爲麪粉能包裹黑木耳表面的髒東西，用水沖洗後，污垢就會隨着麪粉一起被衝出來，木耳就被洗得乾乾淨淨，而且對身體也沒有副作用。
