1、襄陽大頭菜。我國四大名醃菜之一的襄陽大頭菜，據《中國風物誌》記載，爲諸葛亮隱居襄陽隆中時所創，民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱。
2、襄麥冬。襄麥冬，湖北省襄樊市特產，是中國地理標誌產品。爲百合科山麥冬屬植物的湖北麥冬，是襄陽特有品種，襄樊市歐廟鎮被譽爲中國麥冬之鄉，並位居中國三大麥冬產地之首，單產高於川、杭麥冬，品質優，具有“白、幹、淨、勻、大”的特點。
3、四井崗油桃。四井崗在棗陽市平林鎮，這裏是鄂西北最大的“油桃之鄉”北棗陽四井崗油桃基地，位於湖北省棗陽市平林鎮四井崗油桃基地駐地。地處隨州、鍾祥、宜城、棗陽四市交界。佔地面積達萬餘畝，油桃年產量2500萬公斤。
4、流水西瓜。湖北省襄樊地區宜城市流水鎮，是全國聞名的西瓜基地。有全國西瓜第一鄉之美譽。因流水西瓜外形好、口感好，質量優，先後被省西甜瓜協會授予“優質西瓜”稱號，流水鎮被授予“湖北西瓜第一鎮”的榮譽稱號，“流水”牌西瓜商標被評爲湖北省著名商標，多次入選全國農博會。
5、南漳黑木耳。南漳地處湖北省西北部，東與襄樊古隆中相接，南與大三峽貫通，西與神龍架毗鄰，北與武當山相望，土特產品十分豐富，尤其是蠶絲、木耳、銀杏在明清時期就享譽海內外。黑木耳是南漳的一大特產，常年產量1000噸以上，產品供不應求。
