秋天的楓葉爲什麼會變黃

1、秋天綠葉變紅，有內外兩方面的因素。使葉片呈現紅色的主要靠兩種物質：一種是胡蘿蔔素，是普遍存在於葉綠體中的橙紅色色素，另一種是花青素，存在於液泡內的細胞液中，當細胞液爲鹼性時，花青素呈藍紫色，當細胞液呈酸性時，花青素呈紅色。入秋以後，黃櫨葉內的花青素增多，而氣溫的下降又使葉綠素破壞消失，因此綠葉變成了紅葉。

2、變色的外部因素是氣候條件：當氣溫迅速下降到一定程度，而且夜間的溫度比白天下降很多時，樹葉還沒有凋落，而葉綠素已大部被破壞，同時晝夜溫差的增大，也有助於花青素的形成，因此葉子很快變紅。如果氣溫下降很慢，而且晝夜溫差不大，葉綠素還沒有被破壞而樹已經枯萎，那就變不成美麗的紅葉了。