1、甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩。
2、甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。
3、甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷。
4、現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用。
5、甜瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素。
6、甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經。具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效。用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等症。
7、禁忌：出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食香瓜。
