1、一般情況下來說，用鹽蒸橙子是可以治療咳嗽的。橙子中性比較偏寒涼，具有理氣，化痰，潤肺的多種功效。在橙皮中含有的橙皮油和那可丁是治療咳嗽的主要成分，鹽本身具有殺菌的作用，配合橙皮中的止咳成分，能夠起到止咳祛痰的功效。橙子屬於比較寒涼的水果，只能對風熱，燥邪，肺熱，肝火等熱性引起的咳嗽，有一定的治療效果。對於風寒，痰溼等溼寒引起的咳嗽並沒有效果。
2、在橙子的頂部平切一刀，露出少量的果肉，形成一個橙子盅，在果肉上撒少量的食鹽，用筷子戳幾下，蓋上切下的橙子蓋，把弄好的橙子放進蒸鍋裏，大火燒開蒸鍋中的水，再用小火蒸15分鐘。
