洋蔥長出來的蔥能不能吃

1、洋蔥長出來的蔥能吃嗎：可以吃但不建議吃。

2、洋蔥是百合科蔥屬植物，其主要的可食用部分是底下的肥大鱗莖，也就是洋蔥頭，洋蔥頭中含有多種揮發性的物質，具有很強烈的刺鼻性氣味，一般可以作爲蔬菜食用，也可以作爲調味料使用。

3、但是因爲洋蔥頭屬於鱗莖部分，所以如果儲存時間過長的話就會長出蔥芽，但這種蔥芽中並不含有毒性物質，想吃的話是可以吃的，而且其氣味辛辣，也同樣能夠起到去除腥味的作用。