訂單和定單的區別是：
1、定義不同:
訂單：企業採購部門向供應商發出的定貨憑據（包含成品、原材料、燃料、零部件、辦公用品、服務等全部採購過程）。
定單：書面供貨單，也叫定貨單。是經營主體之間爲達成自己的產品目標而進行的物料或半成品需求請求，並以合同或其它有法律效應的形式的約定。
2、意義不同:
訂單多是一種對未來一定時間的採購要約。
定單是買賣雙方對於訂貨數量確定交貨數量的書面檔案。
3、訂單與定單分別代表了商品交易過程的不同階段:
訂單更多的是反映了市場終端與營銷部門之間的一種買賣關係，而定單則是營銷部門對訂單進行的轉化，是企業的各個部門、價值鏈各個環節有效、和諧互動的情況下，滿足終端訂單的一系列企業行爲。
